Coffee-Tech Index
La tua Acqua per il caffè manuale: cos'è il tds e il residuo fisso dell'acqua per il caffè? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Acqua per il caffè presenta questo sintomo — cos'è il tds e il residuo fisso dell'acqua per il caffè — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Il TDS (Total Dissolved Solids) misura i solidi totali disciolti nell'acqua in mg/l (ppm) ed è vicino al residuo fisso riportato in etichetta. Indica quanti sali e minerali sono presenti: più alto è, più è probabile formare calcare.
Per l'espresso molti puntano a un'acqua con qualche decina di mg/l di minerali: abbastanza per estrarre bene senza incrostare. Valori molto alti favoriscono il calcare, valori vicini a zero danno tazza piatta.
Il TDS misura la quantità totale, non quali minerali ci sono: due acque con lo stesso TDS possono comportarsi diversamente in base a calcio, magnesio e bicarbonati. È un'indicazione di massima, utile ma non completa.
La misura del TDS è puramente informativa e non richiede alcun intervento tecnico sulla macchina.
Non è indispensabile: per la maggior parte delle persone bastano il residuo fisso in etichetta e una striscia per la durezza.
Una fascia medio-bassa di solidi disciolti va bene: abbastanza minerali per estrarre, non tanti da formare calcare.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.