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Alessi — alessi pulcina o moka versa male e cola il caffè dal beccuccio: cause e soluzioni

La tua Alessi manuale: alessi pulcina o moka versa male e cola il caffè dal beccuccio? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Alessi presenta questo sintomo — alessi pulcina o moka versa male e cola il caffè dal beccuccio — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Beccuccio con residui o macinatura errata che fanno salire troppo veloce

La Pulcina ha un beccuccio dal profilo studiato per non gocciolare, ma un caffè che sale troppo rapido per fiamma alta o macinatura grossa esce con getto irregolare e può colare.

Cosa controllare: Usa fiamma media-bassa e macinatura da moka: il caffè deve salire lento e regolare. Pulisci il beccuccio da eventuali residui secchi.

2Versamento troppo brusco o moka troppo inclinata

Anche con un buon design, versare di scatto o inclinando eccessivamente la caffettiera provoca colature dal beccuccio.

Cosa controllare: Versa con movimento controllato e inclinazione graduale, riportando la moka in posizione a fine versata. È in parte questione di gesto.

3Caffè fatto salire con troppa pressione

Fiamma eccessiva porta il caffè a uscire di getto e a schizzare oltre il beccuccio, dando l'impressione di una moka che 'versa male'.

Cosa controllare: Modera la fiamma e togli dal fuoco appena il caffè è salito, prima dell'ebollizione finale. Il flusso più dolce riduce le colature.

4Guarnizione o tenuta non ottimali

Se la tenuta non è perfetta, il caffè può risalire in modo irregolare e uscire a strappi, peggiorando il versamento.

Cosa controllare: Controlla la guarnizione: se indurita, sostituiscila con quella del formato corretto per ripristinare una risalita regolare.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Kit revisione gruppo E61 (guarnizioni cam, valvole, molle)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Il versamento della Pulcina dipende molto da tecnica e gesto; se anche con fiamma e macinatura corrette la caffettiera continua a colare in modo anomalo, verifica la tenuta della guarnizione. Difficilmente serve assistenza.

Domande frequenti

La Pulcina è progettata per non gocciolare?

Sì, il beccuccio ha una forma studiata per limitare le colature, ma un caffè fatto salire con fiamma alta o un versamento brusco possono comunque far gocciolare.

Posso mettere la moka Alessi in lavastoviglie?

Dipende dal materiale: le versioni in alluminio vanno lavate a mano, quelle in acciaio inox spesso sì. Segui sempre il libretto del modello specifico.

Perché il caffè esce a strappi dalla Pulcina?

Di solito fiamma troppo alta o tenuta non perfetta. Abbassa la fiamma e controlla la guarnizione per una risalita più regolare.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.