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Anfim — anfim sp ii ritenzione alta e dose on-demand imprecisa: cause e soluzioni

La tua Anfim macinacaffè: anfim sp ii ritenzione alta e dose on-demand imprecisa? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Anfim presenta questo sintomo — anfim sp ii ritenzione alta e dose on-demand imprecisa — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Ritenzione di macinato nel condotto di uscita

Sull'SP II on-demand, parte del macinato resta trattenuto nel condotto e nel beccuccio invece di cadere subito nel portafiltro. Questo residuo, alterato dall'elettrostaticità, sfalsa la dose: la macchina eroga per tempo, ma il peso reale nel portafiltro varia da colpo a colpo.

Cosa controllare: Pesa più dosi consecutive con lo stesso tempo impostato: se il peso oscilla in modo significativo, controlla e pulisci il condotto di uscita da accumuli di caffè trattenuto.

2Dosaggio a tempo sensibile alle variabili

L'on-demand a tempo eroga per una durata fissa: qualsiasi variazione (macine più o meno cariche, regolazione, tostatura, umidità) cambia la quantità macinata in quel tempo. Non è un guasto, ma spiega perché la dose 'a peso' non è costante come su una bilancia gravimetrica.

Cosa controllare: Verifica che tramoggia carica, regolazione e tipo di caffè siano costanti; ritara i tempi di dosaggio quando cambi caffè o dopo aver toccato la macinatura.

3Elettrostaticità e clumping del macinato

Il macinato molto fine e carico elettrostaticamente aderisce alle pareti del condotto e forma grumi, aumentando la ritenzione e la dispersione della dose. Il fenomeno peggiora con aria secca e caffè freschissimo.

Cosa controllare: Osserva se il macinato si sparpaglia o resta attaccato al beccuccio; la tecnica RDT (una goccia d'acqua sui chicchi prima di macinare) riduce l'elettrostaticità e la ritenzione.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo pulizia del condotto e taratura dei tempi la dose resta molto imprecisa, fai verificare da un tecnico il gruppo di erogazione e l'eventuale usura delle macine, che aumenta fini e ritenzione.

Domande frequenti

Perché la dose dell'SP II non è mai identica?

È un on-demand a tempo: eroga per una durata, non per peso. Ritenzione, elettrostaticità e piccole variazioni di caffè o regolazione fanno oscillare il peso reale. Pulizia del condotto e taratura riducono, ma non azzerano, la variabilità.

Come riduco la ritenzione nel condotto?

Tieni pulito il condotto di uscita e il beccuccio, e prova la tecnica RDT (una goccia d'acqua sui chicchi) per abbattere l'elettrostaticità. Un macinato meno statico cade meglio e resta meno attaccato alle pareti.

Devo ritarare i tempi ogni volta che cambio caffè?

Sì. Cambiando tostatura, origine o anche solo lotto, la stessa durata di erogazione dà un peso diverso. Dopo un cambio caffè o una modifica alla macinatura ricontrolla e ritara i tempi di dosaggio.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.