Coffee-Tech Index
La tua Astoria Professionale: l'astoria plus 4 you produce caffè con gusto alterato e forma calcare per addolcitore/depuratore esausto? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Astoria presenta questo sintomo — l'astoria plus 4 you produce caffè con gusto alterato e forma calcare per addolcitore/depuratore esausto — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Un addolcitore a resine esausto lascia passare acqua dura verso la Plus 4 You, favorendo calcare in caldaia e negli scambiatori e alterando l'estrazione. La rigenerazione con sale va fatta secondo la portata e la durezza locale.
Su impianti con filtro a cartuccia (carbone/scambio ionico) una cartuccia satura riduce la portata e non trattiene più cloro e durezza, con gusto sgradevole e calcare. Ha una vita legata ai litri erogati.
Se l'acqua è stata dura a lungo, il calcare depositato peggiora scambio termico e sapore anche dopo aver sistemato il filtro. Richiede una decalcificazione dell'impianto.
Carboni attivi saturi non trattengono più il cloro, che rovina l'aroma del caffè e può danneggiare guarnizioni e metalli. È tipico dove l'acqua di rete è clorata.
Chiamare il tecnico se, oltre alla manutenzione del filtro, si sospetta calcare già formato nella macchina: la decalcificazione dell'impianto e la verifica degli scambiatori vanno fatte in modo professionale.
Dipende da durezza e litri erogati: in molti bar va rigenerato con sale ogni pochi giorni/settimane secondo il consumo.
Indicativamente attorno ai 50-70 mg/l di residuo/calcio (circa 5-7 °f): troppo dura fa calcare, troppo dolce può risultare corrosiva e piatta.
Spesso sì: cloro e durezza incidono molto; ma vanno esclusi anche pulizia macchina, freschezza del caffè e macinatura.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.