Azkoyen · professionale

Azkoyen — azkoyen vitro erogazione lenta caffe a gocce poca crema: cause e soluzioni

La tua Azkoyen professionale: azkoyen vitro erogazione lenta caffe a gocce poca crema? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Azkoyen presenta questo sintomo — azkoyen vitro erogazione lenta caffe a gocce poca crema — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Gruppo caffe e filtri intasati da morchia e calcare

Sulla Azkoyen Vitro l'erogazione a gocce nasce quasi sempre da gruppo, docce e filtri della camera di infusione intasati da oli, fondi e calcare, che aumentano la resistenza al passaggio dell'acqua. Il flusso rallenta e il caffe esce a gocce.

Cosa controllare: Estrai e lava il gruppo, controlla filtro superiore e doccia della camera: se sono otturati da morchia il caffe scende lento. Effettua un ciclo di lavaggio con detergente per gruppi ed esegui una decalcificazione.

2Macinatura troppo fine o dose eccessiva

Una regolazione della macinatura troppo fine, o una dose di macinato troppo alta, comprimono eccessivamente la pastiglia e strozzano il flusso: risultato caffe a gocce e lunghi tempi di erogazione. E' frequente dopo cambio di caffe o di umidita' ambientale.

Cosa controllare: Verifica il grado di macinatura e la grammatura dose nel menu tecnico. Prova ad aprire leggermente la macinatura (piu' grossa) e rierogare: se il flusso migliora era la macinatura.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

3Elettrovalvola o circuito di erogazione parzialmente ostruito

L'elettrovalvola di erogazione o i tubetti a valle, incrostati di calcare, riducono la portata d'acqua verso il gruppo. Anche una pompa che ha perso pressione da' erogazione debole e lenta.

Cosa controllare: Controlla in diagnostica la portata d'acqua al gruppo e la pressione della pompa. Pulisci o sostituisci elettrovalvola e tubetti se ostruiti; verifica il regolatore/pressostato della pompa.

Valvola solenoide 3 vieVedi ricambio →Valvola anti-aspirazione (vacuum breaker) 1/4 E61/prosumer (C219900561)Vedi ricambio →

4Guarnizione doccetta rigonfia che riduce la camera

La guarnizione della campana/pistone superiore, se rigonfia dal calore, riduce lo spazio della camera e comprime troppo la pastiglia, rallentando il passaggio dell'acqua.

Cosa controllare: Smonta il pistone superiore e verifica la guarnizione: se e' gonfia, dura o deformata va sostituita. Controlla anche che la camera non trattenga fondi residui.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Kit revisione gruppo E61 (guarnizioni cam, valvole, molle)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgiti al tecnico se dopo pulizia gruppo, decalcificazione e ritaratura macinatura l'erogazione resta a gocce: potrebbe servire intervenire su elettrovalvola, pompa o pressostato, con prove idrauliche ed elettriche.

Domande frequenti

Il caffe esce a gocce solo da quando ho cambiato caffe: perche?

Caffe diversi hanno densita' e macinatura ottimale diverse. Un caffe piu' scuro o oleoso spesso richiede una macinatura leggermente piu' grossa. Ritara la macinatura e la dose per il nuovo caffe.

Erogazione lenta e poca crema: e' sempre il calcare?

Non sempre, ma il calcare che intasa gruppo, docce ed elettrovalvole e' tra le cause piu' comuni negli apparecchi da vending. Una decalcificazione regolare previene gran parte di questi rallentamenti.

Devo pulire il gruppo anche se erogo poche tazze al giorno?

Si. Gli oli del caffe irrancidiscono e induriscono anche a basso consumo, otturando filtri e docce. Una pulizia periodica del gruppo mantiene costanti flusso e qualita' in tazza.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.