Baratza · grinder

Baratza — il pomello di regolazione della macinatura gira liberamente ma la finezza del caffè non cambia: cause e soluzioni

La tua Baratza grinder: il pomello di regolazione della macinatura gira liberamente ma la finezza del caffè non cambia? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Baratza presenta questo sintomo — il pomello di regolazione della macinatura gira liberamente ma la finezza del caffè non cambia — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Anello di regolazione disingranato dai dentini

Su Encore/Virtuoso la regolazione a scatti agisce tramite un anello dentato che muove la macina esterna. Dopo un rimontaggio della tramoggia i dentini possono non ingranare, così il pomello ruota a vuoto.

Cosa controllare: Rimuovi la tramoggia, allinea le tacche e reinseriscila premendo e ruotando finché i denti dell'anello ingranano; verifica che gli scatti si sentano.

2Tramoggia non bloccata in posizione operativa

La tramoggia Baratza ha una posizione di sblocco (per rimozione) e una operativa. Se resta in posizione di sblocco l'anello non è vincolato e la regolazione non trasferisce il movimento.

Cosa controllare: Ruota la tramoggia fino allo scatto/marker di blocco operativo prima di regolare la macinatura.

3Dentini dell'anello di regolazione rotti

L'anello e la corona sono in plastica; una caduta o una forzatura sul pomello può spezzare i denti, lasciando il comando che gira a vuoto in un tratto della scala.

Cosa controllare: Ispeziona la dentatura dell'anello di regolazione e della corona interna alla ricerca di denti mancanti o smussati.

4Corpo macine bloccato da sassolino o corpo estraneo

Un sassolino o un chicco incastrato tra le macine impedisce alla macina mobile di spostarsi, quindi il pomello sembra girare senza effetto reale.

Cosa controllare: Svuota, rimuovi la macina superiore (ad esempio con la clip su Encore) e pulisci a fondo il gruppo macine.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se i denti dell'anello o della corona di regolazione sono rotti, serve la sostituzione dell'anello o dell'holder delle macine: rivolgiti all'assistenza o richiedi il ricambio ufficiale.

Domande frequenti

Come capisco se la tramoggia è in posizione giusta?

In posizione operativa senti la regolazione fare scatti netti e i numeri corrispondono; se ruota liscia e senza scatti la tramoggia non è bloccata o non ingrana.

È normale che l'anello sia in plastica?

Sì, su Encore e Virtuoso l'anello di regolazione è in plastica: va trattato con delicatezza, senza forzare il pomello contro fine corsa.

Ho forzato il pomello, ora non scatta più: cosa faccio?

Probabilmente hai danneggiato la dentatura; verifica visivamente i denti e, se rotti, sostituisci l'anello di regolazione.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.