Baratza — la tramoggia non chiude ermeticamente e i chicchi perdono aroma in fretta: cause e soluzioni

La tua Baratza Macinacaffè: la tramoggia non chiude ermeticamente e i chicchi perdono aroma in fretta? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Baratza presenta questo sintomo — la tramoggia non chiude ermeticamente e i chicchi perdono aroma in fretta — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Coperchio deformato o mal posizionato

Il coperchio della tramoggia in plastica può deformarsi con il calore o non incastrarsi bene nella sede, lasciando passare aria e umidità che ossidano gli oli dei chicchi.

Cosa controllare: Appoggia il coperchio e verifica che aderisca su tutto il bordo senza spifferi o punti sollevati.

2Guarnizione del coperchio mancante o indurita

Alcune tramogge hanno un anello di tenuta sotto il coperchio: se è indurito, schiacciato o assente la chiusura non è più stagna.

Cosa controllare: Controlla la presenza e l'elasticità dell'eventuale guarnizione perimetrale del coperchio.

3Bordo della tramoggia crepato

Una microcrepa sul bordo della tramoggia trasparente rompe la tenuta e lascia entrare aria continuamente.

Cosa controllare: Ispeziona in controluce il bordo superiore della tramoggia cercando crepe o scheggiature.

Quando rivolgersi a un tecnico

Raramente serve un tecnico: si tratta di componenti in plastica sostituibili. Rivolgiti al servizio ricambi se coperchio o tramoggia sono rotti e non trovi il pezzo compatibile.

Domande frequenti

Quanto velocemente perde aroma il caffè in una tramoggia aperta?

I chicchi tostati iniziano a ossidarsi in poche ore all'aria; in una tramoggia non stagna perdono note aromatiche già nel giro di uno o due giorni.

Conviene tenere molti chicchi nella tramoggia?

No: metti solo il caffè che consumi in un giorno o due e conserva il resto in un contenitore ermetico al buio. La tramoggia non è pensata per la conservazione lunga.

Posso sigillare temporaneamente il coperchio?

Puoi usare il caffè in tempi brevi e conservare i chicchi altrove. La soluzione corretta resta sostituire coperchio o guarnizione, non improvvisare sigillature a contatto con gli alimenti.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.