Coffee-Tech Index
La tua Bialetti manuale: filtro a imbuto o piastrina forata della moka otturati? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Bialetti presenta questo sintomo — filtro a imbuto o piastrina forata della moka otturati — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Il filtro a imbuto e la piastrina forata superiore possono ostruirsi con caffè macinato troppo fine o compattato, impedendo il corretto passaggio dell'acqua e rallentando o bloccando l'erogazione.
Con acqua dura, sulla piastrina si formano depositi calcarei che riducono il diametro utile dei fori e ostacolano il flusso.
Una polvere da espresso o polverosa passa oltre e intasa filtro e piastrina, oltre a mandare in pressione la caldaia.
Lasciare i fondi e non lavare regolarmente accelera l'otturazione di filtro e piastrina, con residui che seccano e induriscono.
Se la piastrina è deformata, con fori allargati o corrosi, o il filtro a imbuto è bucato/danneggiato, sostituiscili con i ricambi del formato corretto per la tua moka: sono componenti economici e facilmente reperibili.
Meglio evitare: un ago può allargare o rovinare i fori. Usa uno spazzolino e, per il calcare, una soluzione di acido citrico o aceto.
Quando è deformato, bucato o con fori allargati. Con uso normale dura anni, ma controllalo periodicamente perché incide sull'estrazione.
Può far salire la pressione oltre il normale, ma la valvola di sicurezza interviene. Comunque è bene tenere i fori sempre liberi.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.