Bialetti · manuale

Bialetti — la moka Bialetti non fa salire il caffè: cause e soluzioni

La tua Bialetti manuale: la moka bialetti non fa salire il caffè? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Bialetti presenta questo sintomo — la moka bialetti non fa salire il caffè — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Poca acqua nella caldaia

Se il livello dell'acqua è troppo basso non si genera pressione sufficiente per spingere il caffè verso l'alto. L'acqua va messa fino a sfiorare la valvola di sicurezza, senza superarla, riempiendo bene la caldaia inferiore.

Cosa controllare: Apri la moka e verifica che l'acqua arrivi appena sotto la valvola di sicurezza.

2Guarnizione consumata o mal posizionata

Una guarnizione in gomma indurita, screpolata o inserita male fa disperdere la pressione dai lati invece di spingere l'acqua nel filtro. È la causa più comune di una moka che 'non sale' pur avendo acqua e caffè.

Cosa controllare: Smonta la parte superiore e controlla che la guarnizione sia morbida, integra e ben alloggiata nella sua sede.

Guarnizione gruppo/caldaia Bialetti Mokona CF40 58mm (912990230)Vedi ricambio →Guarnizione grande sottocoppa Bialetti Mokona CF40Vedi ricambio →

3Filtro a piastrina intasato

La piastrina forata sotto il bicchiere superiore si ottura con residui di caffè e calcare, bloccando il passaggio del caffè. Un filtro intasato riduce o azzera la risalita.

Cosa controllare: Guarda in controluce i forellini della piastrina: se sono ostruiti vanno puliti con uno spazzolino.

4Caffè troppo fine o pressato

Una macinatura troppo fine, o il caffè pressato nell'imbuto, crea un tappo che la pressione della moka non riesce a superare. Nella moka il caffè va versato a cupola senza pressare.

Cosa controllare: Svuota l'imbuto e verifica che la polvere sia macinata media e appoggiata senza compressione.

5Chiusura non ermetica tra caldaia e bicchiere

Se le due metà non sono avvitate bene, o i filetti sono sporchi di caffè, il vapore sfugge e la pressione non basta a far salire la bevanda.

Cosa controllare: Riavvita saldamente (senza forzare) dopo aver pulito i bordi filettati.

Quando rivolgersi a un tecnico

Nella moka non serve un tecnico: nella quasi totalità dei casi si risolve sostituendo la guarnizione e pulendo il filtro, entrambi ricambi economici e facili da montare.

Domande frequenti

Ogni quanto va cambiata la guarnizione della moka?

In media ogni 6-12 mesi con uso quotidiano, o appena la gomma appare indurita, screpolata o annerita: è il ricambio che più spesso risolve una moka che non sale.

Devo pressare il caffè nell'imbuto?

No. Nella moka il caffè va versato a colmare l'imbuto formando una cupoletta, senza mai pressarlo: pressandolo si crea un tappo che blocca la risalita.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.