Coffee-Tech Index
La tua Bialetti moka: la moka non chiude bene e trafila vapore e caffè dai bordi durante l'estrazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Bialetti presenta questo sintomo — la moka non chiude bene e trafila vapore e caffè dai bordi durante l'estrazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La guarnizione in gomma tra caldaia e raccoglitore, con il tempo e il calore, si indurisce e si crepa perdendo elasticità: non sigilla più e lascia trafilare vapore e caffè dai bordi.
Polvere di caffè rimasta sul filetto o sul bordo di appoggio impedisce la chiusura ermetica delle due parti, creando un punto di fuga.
Se le due metà non sono avvitate a sufficienza, o il filetto è ammaccato da urti, la moka non chiude in modo uniforme e trafila.
La moka è riparabile in autonomia; sostituisci guarnizione e filtro e verifica il serraggio. Sostituisci l'intera caffettiera se il filetto o il bordo in alluminio sono deformati in modo irrecuperabile.
In media ogni sei mesi o un anno con uso quotidiano, oppure non appena la vedi screpolata o indurita.
Un serraggio saldo aiuta, ma se serve forzare molto il problema è la guarnizione: cambiala invece di sforzare l'alluminio.
Sì, conviene sostituirli insieme perché si usurano con gli stessi tempi e garantiscono una tenuta migliore.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.