Bialetti — la moka non fa uscire il caffè pur essendo sul fuoco: cause e soluzioni

La tua Bialetti moka: la moka non fa uscire il caffè pur essendo sul fuoco? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Bialetti presenta questo sintomo — la moka non fa uscire il caffè pur essendo sul fuoco — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Valvola di sicurezza bloccata da calcare

La valvola di sicurezza incrostata di calcare può bloccarsi e alterare la pressione nella caldaia. Se resta aperta o grippata, la moka non spinge correttamente il caffè verso l'alto. È una causa frequente con acque dure.

Cosa controllare: A moka fredda, verificare che il pistoncino della valvola si muova; se è bloccato dal calcare, pulirlo o decalcificare.

Decalcificante De'Longhi EcoDecalkVedi ricambio →Decalcificante Philips Saeco CA6700Vedi ricambio →

2Guarnizione dell'imbuto rovinata (perdita di pressione)

Una guarnizione secca o deformata non sigilla tra caldaia e raccoglitore, così la pressione sfugge e il caffè non sale. Spesso si vede vapore uscire dal bordo. È il classico guasto della moka usata da anni.

Cosa controllare: Controllare guarnizione e filtro a piastra: se la guarnizione è dura, crepata o non aderisce, sostituirla.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Guarnizione portafiltro GaggiaVedi ricambio →

3Filtro a piastra otturato o polvere troppo fine e pressata

Se il filtro è intasato o il caffè è macinato troppo fine e pressato, l'acqua non riesce a passare e il caffè non sale. La caldaia va in pressione ma il flusso è bloccato. È un errore di preparazione molto comune.

Cosa controllare: Verificare che il filtro a piastra sia pulito e che il caffè sia macinatura da moka, non pressato.

Quando rivolgersi a un tecnico

La moka è riparabile dall'utente con guarnizioni e pulizia; sostituire l'intera moka se la valvola di sicurezza è danneggiata in modo irreparabile o il corpo è corroso.

Domande frequenti

Devo pressare il caffè nella moka?

No, il caffè nell'imbuto va livellato senza pressare, altrimenti l'acqua non passa e il caffè non sale.

Ogni quanto cambiare la guarnizione?

In media una volta l'anno con uso quotidiano, o appena diventa dura o perde vapore dal bordo.

La valvola si può pulire?

Sì, a freddo si muove il pistoncino e si rimuove il calcare; se resta bloccata, la moka va sostituita per sicurezza.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.