Coffee-Tech Index
La tua Bialetti moka: moka che perde acqua o caffe dal bordo tra caldaia e raccoglitore? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Bialetti presenta questo sintomo — moka che perde acqua o caffe dal bordo tra caldaia e raccoglitore — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La perdita dal bordo di giunzione tra caldaia e raccoglitore e quasi sempre colpa della guarnizione: se e indurita, screpolata o montata male non fa tenuta e vapore e caffe sfuggono lateralmente durante l'erogazione.
Se le due parti non sono avvitate a fondo, o se sulla filettatura ci sono residui di caffe e calcare, la tenuta non si chiude e la moka gocciola dal bordo.
Cadute, colpi o serraggi eccessivi con pinze possono deformare il bordo in alluminio o piegare la piastra filtro: la superficie di appoggio non e piu piana e la guarnizione non riesce a sigillare.
La perdita dal bordo si risolve in casa: guarnizione nuova, pulizia delle filettature e serraggio corretto bastano quasi sempre. Se il bordo in alluminio e ammaccato o la caldaia deformata al punto da non chiudere piu, e piu sicuro sostituire la moka.
Perche solo in pressione la tenuta viene messa alla prova. Una guarnizione stanca sigilla a freddo ma cede sotto vapore. E il segnale classico che va sostituita.
No: va avvitata a fondo ma a mano. Forzare con pinze o strizzare deforma bordi e filetti e peggiora la tenuta nel tempo. Se serve forza per non perdere, il problema e la guarnizione.
Si, se le filettature sono sporche, la piastra filtro e piegata o il bordo e ammaccato. Pulisci i filetti, verifica che la piastra sia piana e che le parti si avvitino senza gioco.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.