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Bianchi — bianchi bvm mixer solubile non miscela grumi bevanda liquida: cause e soluzioni

La tua Bianchi professionale: bianchi bvm mixer solubile non miscela grumi bevanda liquida? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Bianchi presenta questo sintomo — bianchi bvm mixer solubile non miscela grumi bevanda liquida — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Camera mixer e girante incrostate di zucchero e latte

Sui distributori Bianchi BVM il mixer solubile crea grumi quando la camera di miscelazione e la girante (ventolina) sono sporche di residui zuccherini e proteine del latte che si induriscono. La polvere non viene bagnata uniformemente e forma grumi che finiscono nel bicchiere.

Cosa controllare: Smonta la camera mixer e la ventolina: se trovi croste bianche o marroni indurite, e' quella la causa. Lava tutto con acqua calda e verifica che la girante ruoti libera.

2Motore mixer lento o girante che slitta sull'albero

Se il motorino del mixer gira a bassi giri per usura, o la girante e' consumata/allentata sull'albero motore, la miscelazione risulta insufficiente e la bevanda resta con grumi anche se le polveri sono buone.

Cosa controllare: Con la macchina in diagnostica aziona il mixer e ascolta i giri del motore; verifica a mano che la girante sia ben calzata e non usurata o scheggiata. Un motore rumoroso o lento va sostituito.

3Rapporto acqua/polvere sbilanciato o acqua troppo fredda

Una dose d'acqua troppo bassa rispetto alla polvere, o acqua non abbastanza calda, non scioglie bene il solubile e favorisce i grumi. Anche le elettrovalvole del mixer che aprono in ritardo alterano la sequenza di bagnatura.

Cosa controllare: Verifica nel menu la taratura dose acqua e dose polvere della bevanda che fa grumi. Controlla la temperatura dell'acqua di miscelazione e che l'elettrovalvola del mixer apra insieme alla caduta della polvere.

Valvola solenoide 3 vieVedi ricambio →Valvola anti-aspirazione (vacuum breaker) 1/4 E61/prosumer (C219900561)Vedi ricambio →

4Polvere solubile umida o scaduta nel contenitore

Il solubile e' igroscopico: se il contenitore ha preso umidita' (guarnizione coperchio non a tenuta, ambiente umido) la polvere si impacca e non si scioglie, creando grumi gia' in partenza.

Cosa controllare: Apri il contenitore polvere e verifica se e' compattata o grumosa; controlla la coclea di dosaggio e la bocchetta di uscita. Polvere umida va sostituita e il contenitore asciugato bene.

Quando rivolgersi a un tecnico

Contatta il tecnico se dopo pulizia mixer e controllo polveri i grumi restano, se il motorino del mixer e' lento/rumoroso o se serve ritarare le dosi acqua/polvere e le tempistiche delle elettrovalvole.

Domande frequenti

Ogni quanto va pulito il mixer di un distributore solubile?

La camera mixer e la girante vanno lavate almeno una volta al giorno negli apparecchi a forte consumo, o comunque a fine giornata. E' la manutenzione che previene grumi, cattivi odori e proliferazione batterica.

I grumi possono dipendere dalla qualita' della polvere?

Si. Un solubile scadente o che ha preso umidita' si scioglie male. Usa polveri idonee ai distributori e conserva i contenitori chiusi e all'asciutto per evitare che la polvere si impacchi.

La bevanda esce troppo liquida e con grumi: e' un problema di acqua?

Puo' esserlo: se la dose d'acqua e' alta rispetto alla polvere la bevanda e' acquosa, mentre acqua poco calda non scioglie il solubile. Va verificata la taratura dose e la temperatura di miscelazione nel menu tecnico.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.