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Capsule riutilizzabili — come si usa una capsula ricaricabile macinatura dose pressatura: cause e soluzioni

La tua Capsule riutilizzabili capsule: come si usa una capsula ricaricabile macinatura dose pressatura? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Capsule riutilizzabili presenta questo sintomo — come si usa una capsula ricaricabile macinatura dose pressatura — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1La macinatura è la variabile più importante

Sui sistemi a pressione (Nespresso, A Modo Mio, Dolce Gusto) la macinatura decide quasi tutto: troppo grossa e l'acqua passa veloce dando caffè acquoso, troppo fine e l'acqua fatica dando erogazione lenta o assente. La grana giusta è quella fine da espresso.

Cosa controllare: Parti da macinato 'per espresso' o dal setting fine del macinino, poi correggi in base alla velocità di uscita.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

2La dose corretta

Ogni capsula ha un livello di riempimento consigliato, in genere tra 5 e 7 g a seconda del sistema. Dose troppo bassa: caffè diluito e poca crema. Dose troppo alta: rischio di erogazione bloccata e pressione eccessiva.

Cosa controllare: Riempi fino alla tacca indicata e, se disponibile, pesa il macinato con una bilancina.

3Livellare e pressare leggermente

Dopo il riempimento si livella la superficie e si pressa con pressione leggera e uniforme. Serve a evitare canalizzazioni (l'acqua che trova una via preferenziale) e a rendere l'estrazione più omogenea. Non serve la forza del tamper professionale.

Cosa controllare: Pressa con il dorso di un cucchiaino o il tamper in dotazione, mantenendo il tamper piatto.

4Chiusura e pulizia

La capsula va chiusa bene con il suo coperchio o membrana e va pulita e asciugata dopo ogni uso. Residui di caffè sui bordi impediscono una buona sigillatura e col tempo possono favorire cattivi odori.

Cosa controllare: Sciacqua la capsula subito dopo l'uso e asciugala prima di riporla.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se anche regolando macinatura, dose e pressatura l'erogazione resta anomala solo con le capsule ricaricabili, il problema è probabilmente la compatibilità della capsula; se invece riguarda tutte le capsule, fai controllare la macchina.

Domande frequenti

Quanto forte devo pressare il caffè nella capsula?

Solo leggermente e in modo uniforme. Non serve la pressione forte del portafiltro professionale: basta livellare e compattare appena il macinato.

Perché l'espresso esce troppo veloce e acquoso?

Quasi sempre la macinatura è troppo grossa o la dose è scarsa. Macina più fine e riempi fino al livello consigliato.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.