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Cuisinox — la moka in acciaio inox (Cuisinox/Pezzetti) ha il filtro a imbuto e la piastrina otturati: il caffè non passa: cause e soluzioni

La tua Cuisinox moka: la moka in acciaio inox (cuisinox/pezzetti) ha il filtro a imbuto e la piastrina otturati: il caffè non passa? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Cuisinox presenta questo sintomo — la moka in acciaio inox (cuisinox/pezzetti) ha il filtro a imbuto e la piastrina otturati: il caffè non passa — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Forellini della piastrina forata intasati da residui e olii

La piastrina forata superiore filtra il caffè in uscita: con l'uso i minuscoli fori si intasano di polvere fine e oli rancidi, rallentando o bloccando il passaggio. La pressione sale e l'erogazione diventa irregolare o si ferma.

Cosa controllare: Guarda controluce i fori della piastrina: se occlusi, spazzolali sotto acqua calda con uno spazzolino, e periodicamente falli bollire in acqua e aceto per sciogliere gli oli.

2Filtro a imbuto sporco sotto il bordo

Anche il filtro a imbuto (dove si mette il caffè) accumula residui sui fori inferiori e sotto la flangia, riducendo il flusso dell'acqua e alterando l'estrazione.

Cosa controllare: Pulisci a fondo l'imbuto, compresi i fori sul fondo e la zona sotto il bordo dove si depositano i fondi.

3Macinatura troppo fine

Una polvere troppo fine, tipo espresso, soffoca i fori e blocca il passaggio del caffè, mandando la moka in sovrapressione.

Cosa controllare: Usa una macinatura media da moka. Se il caffè non passa e la valvola sfiata, sospetta una macinatura troppo fine oltre all'intasamento.

Quando rivolgersi a un tecnico

Manutenzione casalinga. Se la piastrina è deformata o i fori allargati/corrosi, sostituiscila con il ricambio del formato corretto.

Domande frequenti

Ogni quanto va pulita a fondo la piastrina forata della moka?

Sciacquala dopo ogni uso e falla una pulizia profonda (bollitura in acqua e aceto) ogni una-due settimane con uso quotidiano, per rimuovere oli e calcare che otturano i fori.

La moka in acciaio si può lavare in lavastoviglie?

Alcune moka in acciaio inox lo tollerano, ma il lavaggio a mano è comunque consigliato per preservare guarnizione e finitura ed evitare aloni. Verifica le istruzioni del modello.

Il filtro a imbuto e la piastrina si comprano di ricambio?

Sì, sono ricambi comuni per numero di tazze. Verifica il diametro corretto per il tuo formato; spesso filtro, piastrina e guarnizione si trovano in kit.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.