De'Longhi · Macchina automatica con macinacaffè integrato

De'Longhi — il caffè esce con poca crema o crema chiara sulla macchina automatica: cause e soluzioni

La tua De'Longhi Macchina automatica con macinacaffè integrato: il caffè esce con poca crema o crema chiara sulla macchina automatica? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua De'Longhi presenta questo sintomo — il caffè esce con poca crema o crema chiara sulla macchina automatica — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo grossa o macine consumate

Se la polvere è troppo grossolana l'acqua passa troppo in fretta e non estrae oli e crema. Con l'usura le macine perdono il filo e producono grani irregolari, riducendo crema e corpo. Ridurre il grado di macinatura di una o due tacche e valutare lo stato delle macine dopo alcune centinaia di chili.

Cosa controllare: Osservare la polvere: deve essere fine come sale fino. Se anche alla regolazione più fine la crema resta scarsa, le macine sono probabilmente da sostituire.

Set macine De'LonghiVedi ricambio →Set macine in ceramica Saeco/Philips (996530016342)Vedi ricambio →

2Caffè in grani vecchio o poco fresco

Dopo la tostatura i grani rilasciano progressivamente la CO2 che genera la crema. Grani vecchi, conservati male o oleosi danno un espresso piatto e senza schiuma. La crema è direttamente legata alla freschezza del prodotto.

Cosa controllare: Provare con un pacco di grani appena aperto e con data di tostatura recente; se la crema torna, il problema era il caffè.

3Unità di infusione sporca o intasata

Residui oleosi e polvere compattata sull'unità di infusione riducono la pressione effettiva sulla pastiglia. Una infusione non uniforme abbassa l'estrazione e quindi la crema. La pulizia periodica dell'unità è fondamentale sulle automatiche.

Cosa controllare: Estrarre l'unità (se removibile), sciacquarla sotto acqua corrente e verificare che i fori e il pistone siano liberi da incrostazioni.

Gruppo infusore De'Longhi ECAMVedi ricambio →Gruppo infusore Philips SaecoVedi ricambio →

4Guarnizioni dell'unità di infusione usurate

Le guarnizioni che sigillano la camera perdono elasticità con il tempo e con il calcare. Se non tengono, parte dell'acqua sfugge lateralmente e la pressione cala, con crema scarsa e caffè lungo. È una causa frequente sulle macchine con qualche anno di utilizzo.

Cosa controllare: Verificare tracce di acqua che trafila attorno all'unità e controllare se le guarnizioni appaiono secche, screpolate o schiacciate.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Guarnizione portafiltro GaggiaVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Contattare un tecnico se, dopo aver regolato la macinatura, pulito l'unità e cambiato il caffè, la crema resta assente e si sospetta un calo di pressione della pompa o un problema della centralina di dosaggio.

Domande frequenti

Perché la crema è sparita all'improvviso da un giorno all'altro?

Nella maggior parte dei casi è un cambio di lotto di caffè o un'unità di infusione da pulire; più raramente un sensore o la regolazione della macinatura che si è spostata.

La crema chiara e a bolle grosse indica un problema diverso da quella assente?

Sì, crema chiara e a bolle grandi indica spesso macinatura troppo grossa o caffè poco fresco, mentre l'assenza totale fa sospettare anche unità sporca o perdite di pressione.

Cambiare acqua o filtro influisce sulla crema?

L'acqua influisce soprattutto su gusto e calcare; sulla crema incide poco, ma un filtro molto intasato può ridurre il flusso e va comunque verificato.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.