Coffee-Tech Index
La tua DeLonghi automatica: delonghi dinamica plus ecam370 lattecrema poca schiuma si stacca dal caffe? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua DeLonghi presenta questo sintomo — delonghi dinamica plus ecam370 lattecrema poca schiuma si stacca dal caffe — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Sul coperchio della caraffa LatteCrema c'e' una manopola girevole (CLEAN / MIN / MAX). Se ruotata verso il minimo o lasciata su CLEAN la macchina monta pochissima aria: la schiuma resta rada e, avendo poca struttura, si separa dal caffe' salendo in superficie invece di restare compatta.
Il montalatte LatteCrema aspira aria attraverso un piccolo foro nel corpo del regolatore e latte dal tubo pescante. Residui di latte essiccato che tappano quel foro tolgono l'aria necessaria all'emulsione: la schiuma diventa liquida e si stratifica sopra il caffe'.
La densita' della schiuma dipende dalle proteine del latte. Latte parzialmente scremato a temperatura di frigorifero (circa 5 gradi) monta molto meglio del latte intero gia' tiepido o di bevande vegetali non specifiche: con latte caldo o scremato la schiuma resta debole e collassa nel caffe'.
Se le guarnizioni in silicone del coperchio LatteCrema sono indurite o non fanno tenuta, il circuito perde pressione e aspira aria in modo irregolare: l'emulsione diventa incostante e la schiuma si stacca.
Se dopo pulizia accurata, manopola su MAX, guarnizioni integre e latte freddo idoneo la schiuma resta liquida su ogni erogazione, puo' esserci un difetto della pompa vapore o dell'elettrovalvola del circuito latte: in questo caso conviene un centro assistenza DeLonghi.
No. Clean risciacqua il condotto ma non rimuove il latte secco dal foro d'aria e dal tubo pescante. Almeno una volta al giorno la caraffa va smontata e lavata a mano o in lavastoviglie.
Nella quasi totalita' dei casi e' il foro di aspirazione aria che si e' otturato con l'uso, oppure la manopola rimasta su una posizione bassa dopo un ciclo di pulizia. Sono le prime due cose da controllare.
Solo le versioni 'barista' specifiche per montatura danno una schiuma stabile. Le bevande vegetali standard montano poco e la schiuma tende a separarsi dal caffe'.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.