DeLonghi · Manuale con portafiltro

DeLonghi — la DeLonghi Dedica Arte EC885 produce poca crema e il caffè risulta acido/sour (sottoestratto): cause e soluzioni

La tua DeLonghi Manuale con portafiltro: la delonghi dedica arte ec885 produce poca crema e il caffè risulta acido/sour (sottoestratto)? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua DeLonghi presenta questo sintomo — la delonghi dedica arte ec885 produce poca crema e il caffè risulta acido/sour (sottoestratto) — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Temperatura di erogazione insufficiente

Se si estrae subito dopo l'accensione, il thermoblock non è a regime e l'acqua troppo fredda sottoestrae, dando tazza acida e crema scarsa.

Cosa controllare: Attendi che la spia di pronto sia stabile e fai un flush di acqua calda per pre-riscaldare gruppo e portafiltro prima di estrarre.

2Macinatura troppo grossa o dose insufficiente

Con caffè macinato troppo grosso o poco denso l'acqua passa veloce, il tempo di contatto è basso e l'estrazione risulta acida con poca crema.

Cosa controllare: Usa una macinatura più fine e la dose corretta (circa 14-16 g per il doppio), pressando in modo uniforme; punta a 25-30 secondi.

3Caffè vecchio o poco fresco

Il caffè decaffeinato di CO2 dopo settimane dalla tostatura o dalla macinatura produce naturalmente meno crema.

Cosa controllare: Prova con caffè tostato di recente e macinato al momento; se la crema migliora la causa era il caffè.

4Filtro pressurizzato sporco o pre-infusione non sfruttata

Il filtro pressurizzato della Dedica genera crema meccanicamente: se i fori/valvola sono sporchi la crema cala.

Cosa controllare: Pulisci a fondo il filtro pressurizzato e la sua valvolina; sfrutta la funzione di erogazione lenta per una breve pre-infusione.

Portafiltro 51mm De'LonghiVedi ricambio →Portafiltro Dedica De'Longhi con filtro 2 tazze (5513200369)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se con temperatura corretta, caffè fresco, macinatura e filtro puliti la tazza resta costantemente acida, un thermoblock che non raggiunge la temperatura corretta va verificato dall'assistenza DeLonghi.

Domande frequenti

Perché il caffè è acido solo la mattina?

Di solito è la prima estrazione a macchina non ancora ben calda: fai sempre un flush di riscaldamento del gruppo prima del primo caffè.

La crema poca dipende sempre dalla macchina?

No, molto spesso dipende dalla freschezza e dalla macinatura del caffè più che dalla macchina.

Meglio filtro singolo o doppio sulla EC885?

Per una crema stabile usa il filtro adatto alla dose che estrai e mantienilo pulito: dose corretta e filtro giusto migliorano molto la resa.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.