Coffee-Tech Index
La tua ECM prosumer: dalla lancia esce vapore misto ad acqua per troppa condensa? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua ECM presenta questo sintomo — dalla lancia esce vapore misto ad acqua per troppa condensa — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
All'accensione e tra un utilizzo e l'altro, nella lancia e nel condotto si accumula condensa. Se non si scarica il vapore per qualche secondo prima di montare il latte, esce prima acqua e poi vapore.
Se la caldaia non raggiunge la giusta pressione, il vapore è poco e umido e trascina acqua invece di uscire secco. Su macchine con termostato vapore un valore tarato basso è la causa tipica.
Se lo stelo o la guarnizione della valvola vapore sono usurati, la valvola non chiude bene e lascia passare acqua di condensa anche a rubinetto chiuso, che poi esce insieme al vapore.
Un livello eccessivo (per esempio dopo un riempimento manuale) riduce lo spazio del vapore e fa sì che la lancia peschi più acqua, dando un getto bagnato.
Se dopo uno spurgo corretto e con caldaia in pressione il vapore resta bagnato, e la valvola vapore gocciola, fai revisionare valvola e livello da un tecnico.
Sì, la prima frazione di secondo di condensa è del tutto normale ed è il motivo per cui si spurga sempre la lancia prima di montare il latte.
Sì, un vapore troppo umido diluisce il latte e rende difficile creare una crema densa. Serve vapore secco e caldaia in pressione.
Indirettamente: il calcare che si deposita su valvola e livello può peggiorare tenuta e lettura del livello, quindi una buona decalcificazione aiuta a prevenire il problema.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.