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ECM — il gruppo cambia temperatura ad ogni caffè e la resa in tazza è incostante: cause e soluzioni

La tua ECM prosumer: il gruppo cambia temperatura ad ogni caffè e la resa in tazza è incostante? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua ECM presenta questo sintomo — il gruppo cambia temperatura ad ogni caffè e la resa in tazza è incostante — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Restrittore del termosifone parzialmente ostruito

Sulle macchine a scambiatore il ricircolo termosifonico mantiene stabile la temperatura del gruppo. Se il restrittore che regola questo flusso si ostruisce con il calcare, il ricircolo diventa irregolare e la temperatura oscilla ad ogni erogazione. Il gruppo risulta ora troppo caldo, ora troppo freddo.

Cosa controllare: Verifica la fluidità del ricircolo tra scambiatore e gruppo e la presenza di calcare nel restrittore.

2Condotti del termosifone incrostati

I tubi che collegano scambiatore e gruppo possono ridurre la sezione a causa del calcare, rallentando il ricircolo termico. Con un ricircolo lento il gruppo non mantiene una temperatura stabile tra un caffè e l'altro. Una decalcificazione ripristina il flusso.

Cosa controllare: Controlla la durezza dell'acqua e cerca segni di incrostazione sui condotti del termosifone.

Decalcificante De'Longhi EcoDecalkVedi ricambio →Decalcificante Philips Saeco CA6700Vedi ricambio →

3Doccetta del gruppo intasata

Una doccetta ostruita da fondi e calcare altera la distribuzione dell'acqua e trattiene calore in modo irregolare. Questo contribuisce a una temperatura di estrazione poco ripetibile. La sua sostituzione uniforma di nuovo la resa.

Cosa controllare: Smonta la doccetta e verifica se i fori sono parzialmente occlusi o incrostati.

Doccetta (shower screen) Rancilio SilviaVedi ricambio →Doccetta gruppo Gaggia Classic (DM0704)Vedi ricambio →

4Uso troppo distanziato tra i caffè

Se la macchina resta ferma a lungo tra un'estrazione e l'altra, il gruppo si raffredda e la prima tazza risulta diversa dalle successive. Non è un guasto ma una caratteristica termica della macchina a scambiatore. Un breve flussaggio prima del caffè stabilizza la temperatura.

Cosa controllare: Osserva se la variazione dipende dal tempo trascorso dall'ultima erogazione.

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgiti a un tecnico se, pulita la doccetta e decalcificato il circuito, la temperatura resta instabile: potrebbe servire una revisione del ricircolo termosifonico.

Domande frequenti

È un difetto della macchina a scambiatore?

In parte è nella loro natura, ma variazioni marcate indicano ostruzioni o calcare nel ricircolo termosifonico.

Un flussaggio prima del caffè aiuta?

Sì, stabilizza la temperatura del gruppo, soprattutto dopo pause lunghe tra un'estrazione e l'altra.

Ogni quanto decalcificare?

Dipende dalla durezza dell'acqua; con acqua dura è opportuno intervenire più spesso per evitare l'ostruzione dei condotti.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.