Coffee-Tech Index
La tua Everpure professionale: osmosi inversa tds troppo basso acqua aggressiva senza rimineralizzazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Everpure presenta questo sintomo — osmosi inversa tds troppo basso acqua aggressiva senza rimineralizzazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
L'osmosi inversa produce acqua a TDS molto basso, quasi priva di sali; se il post-filtro rimineralizzante manca o è esaurito, l'acqua resta troppo pura, risulta 'piatta' in tazza e diventa aggressiva/corrosiva verso caldaie e componenti.
Molti impianti a osmosi hanno una valvola di blending che rimiscela una quota di acqua di rete per riportare il TDS a un valore utile all'estrazione; se è chiusa, il TDS resta troppo basso.
Un'acqua adatta all'espresso ha un TDS e una durezza residua in una finestra precisa; puntare a TDS quasi zero danneggia il gusto e favorisce la corrosione da acqua aggressiva.
Se non riesci a portare il TDS nella finestra corretta o noti segni di corrosione nella macchina, fai tarare l'impianto di osmosi e blending da un tecnico specializzato.
È troppo demineralizzata: dà un espresso piatto e, essendo aggressiva, tende a corrodere caldaia e componenti metallici.
Con una cartuccia rimineralizzante a valle e/o regolando la valvola di blending che rimiscela acqua di rete.
Un valore intermedio nella finestra consigliata per l'acqua da caffè, mai vicino a zero; misura sempre con conducimetro.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.