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Franke — franke s700 il cappuccinatore non aspira il latte: cause e soluzioni

La tua Franke professionale: franke s700 il cappuccinatore non aspira il latte? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Franke presenta questo sintomo — franke s700 il cappuccinatore non aspira il latte — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Cappuccinatore sporco o incrostato di latte

Residui di latte essiccato nel cappuccinatore e nei canalini ostruiscono il percorso e il venturi: senza il flusso di vapore/aria corretto il sistema non riesce ad aspirare il latte.

Cosa controllare: Eseguire il ciclo di pulizia del sistema latte con detergente Franke; smontare e lavare i componenti del cappuccinatore, liberando tutti i piccoli fori e canalini.

Lattiera/pitcher per latte in acciaio inox 350mlVedi ricambio →Lattiera/pitcher per latte in acciaio inox 600mlVedi ricambio →

2Foro d'aspirazione aria (venturi) ostruito

L'aspirazione del latte si basa sull'effetto venturi generato dal vapore: se il foro/ugello dell'aria e' incrostato, viene meno la depressione che richiama il latte dal contenitore.

Cosa controllare: Individuare e pulire il foro/ugello d'aria del cappuccinatore; verificare che non sia otturato da calcare o latte secco.

Lattiera/pitcher per latte in acciaio inox 350mlVedi ricambio →Lattiera/pitcher per latte in acciaio inox 600mlVedi ricambio →

3Tubo di pescaggio latte otturato, piegato o mal inserito

Il tubo che pesca il latte dal contenitore puo' essere piegato, staccato, fessurato o otturato: in tutti questi casi il latte non viene aspirato o entra aria falsa che interrompe l'aspirazione.

Cosa controllare: Controllare che il tubo latte sia integro, pulito, ben inserito e immerso nel latte; sostituirlo se tagliato o deformato e verificare la tenuta di coperchio/connettori del contenitore.

Lattiera/pitcher per latte in acciaio inox 350mlVedi ricambio →Lattiera/pitcher per latte in acciaio inox 600mlVedi ricambio →

4Vapore insufficiente o pressione bassa

Se il vapore e' debole (caldaia vapore non in temperatura, calcare, elettrovalvola vapore che non apre bene) manca la spinta per generare l'aspirazione, anche con cappuccinatore pulito.

Cosa controllare: Verificare che la macchina eroghi vapore con buona pressione; se il vapore e' scarso, controllare temperatura/decalcificazione e far verificare al tecnico l'elettrovalvola del vapore.

Valvola solenoide 3 vieVedi ricambio →Valvola anti-aspirazione (vacuum breaker) 1/4 E61/prosumer (C219900561)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se, con cappuccinatore pulito, foro aria libero e tubo latte integro, l'aspirazione resta assente, serve il tecnico Franke per controllare pressione vapore, elettrovalvola del vapore e componentistica del sistema latte.

Domande frequenti

Perche' il cappuccinatore fa vapore ma non aspira il latte?

Quasi sempre il foro d'aspirazione dell'aria (venturi) e' otturato o il tubo di pescaggio e' ostruito/staccato: il vapore c'e' ma manca la depressione che richiama il latte.

Ogni quanto va pulito il sistema latte della S700?

Il ciclo di pulizia va eseguito ogni giorno a fine servizio, con detergente Franke; per igiene e prestazioni conviene anche un risciacquo durante la giornata.

Il latte va tenuto per forza in frigo?

Si': oltre a garantire igiene e schiuma migliore, il latte freddo aiuta il corretto funzionamento; ma se non viene proprio aspirato il problema e' meccanico (pulizia, aria, tubo), non solo di temperatura.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.