Gaggia · Automatica bean-to-cup

Gaggia — il livello di macinatura non sembra incidere sull'intensità del caffè: cause e soluzioni

La tua Gaggia Automatica bean-to-cup: il livello di macinatura non sembra incidere sull'intensità del caffè? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Gaggia presenta questo sintomo — il livello di macinatura non sembra incidere sull'intensità del caffè — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Confusione tra macinatura e dose

Su Gaggia la macinatura cambia la velocità di estrazione (corpo/gusto), mentre l'intensità dipende dalla dose di macinato. Ci si aspetta un effetto sull'intensità che invece è governata dalla quantità.

Cosa controllare: Per aumentare l'intensità agire sulla dose/aroma; usare la macinatura per regolare corpo e tempo di estrazione.

2Regolazione fatta a macine ferme

La ghiera di macinatura va spostata mentre le macine girano. Ruotandola a macchina ferma la variazione non si applica realmente e il gusto non cambia.

Cosa controllare: Regolare la macinatura di uno scatto durante un'erogazione/macinatura in corso e valutare dopo un paio di caffè.

3Effetto graduale non atteso subito

Il macinato residuo nel condotto fa sì che il cambio di macinatura si percepisca solo dopo alcune erogazioni. Un singolo caffè può ancora usare la vecchia granulometria.

Cosa controllare: Eseguire 2-3 caffè dopo la regolazione prima di giudicare l'effetto.

4Macine usurate con effetto piatto

Macine consumate producono granulometria irregolare, quindi spostare la ghiera cambia poco il risultato. L'estrazione resta simile a qualsiasi posizione.

Cosa controllare: Se anche a macinatura fine il caffè resta debole e veloce, valutare la sostituzione delle macine.

Motoriduttore macinacaffè Saeco/Gaggia (11000513)Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè completo Saeco/Gaggia 11024242 (Brera/Velasca/Intelia)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se la macinatura non modifica tempo di estrazione né gusto con macine nuove, il gruppo macinacaffè va verificato in assistenza.

Domande frequenti

La macinatura fine aumenta l'intensità?

Aumenta corpo e concentrazione rallentando l'acqua, ma la vera intensità dipende dalla dose di macinato impostata.

Perché non devo regolare a macchina spenta?

A macine ferme la regolazione può danneggiare le macine e non si applica correttamente al condotto.

Dopo quanto si sente il cambio?

Dopo un paio di caffè, il tempo di smaltire il macinato con la granulometria precedente.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.