Coffee-Tech Index
La tua Gaggia portafiltro manuale: il portafiltro perde acqua solo da un lato durante l'estrazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Gaggia presenta questo sintomo — il portafiltro perde acqua solo da un lato durante l'estrazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La guarnizione del gruppo che consumandosi perde elasticità in modo non uniforme non sigilla più il portafiltro su tutto il perimetro, così l'acqua trafila dal lato meno compresso. È la causa più frequente.
Se il portafiltro non è ruotato fino in battuta, resta leggermente inclinato e la tenuta è maggiore da un lato, con perdita dall'altro.
Una doccetta sporca o deformata distribuisce male la pressione e favorisce il trafilamento su un lato del portafiltro.
Un bordo del filtro sporco di caffè o una dose distribuita male impediscono la chiusura uniforme e provocano perdite laterali.
Rivolgiti a un tecnico se, dopo aver sostituito la guarnizione e pulito la doccetta, la perdita laterale persiste: potrebbe esserci il gruppo o la sede filettata deformati.
In genere ogni 12-18 mesi con uso domestico frequente, ma va anticipata se il portafiglio fatica ad agganciare o se compaiono perdite.
Sì, fa calare la pressione e produce un caffè sotto-estratto e con crema scarsa proprio sul lato che perde.
Se il portafiltro aggancia sempre più in profondità nel tempo la guarnizione è consumata; se perde solo quando non lo ruoti a fondo è un problema di aggancio.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.