Graef · Macinacaffè

Graef — il Graef CM802 macina in modo irregolare e la dose che finisce nel contenitore è incostante da un'estrazione all'altra: cause e soluzioni

La tua Graef Macinacaffè: il graef cm802 macina in modo irregolare e la dose che finisce nel contenitore è incostante da un'estrazione all'altra? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Graef presenta questo sintomo — il graef cm802 macina in modo irregolare e la dose che finisce nel contenitore è incostante da un'estrazione all'altra — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macine coniche incrostate da olii e polveri

Sul CM802 il caffè oleoso lascia residui che si impastano tra le macine coniche in acciaio, riducendo il flusso e rendendo la granulometria disomogenea. Il macinato esce a scatti e la dose cambia ogni volta.

Cosa controllare: Svuota la tramoggia, smonta la macina superiore ruotandola in senso antiorario e ispeziona i taglienti: se sono opachi e coperti da patina oleosa vanno spazzolati con pennello rigido o pastiglie sgrassanti per macine.

2Ghiera di regolazione allentata o mal posizionata

Il selettore di macinatura del CM802 può spostarsi con le vibrazioni: se la ghiera non è a battuta su una tacca precisa, la distanza tra le macine oscilla e la dose diventa incostante.

Cosa controllare: Verifica che la manopola scatti nettamente sulla tacca scelta e non resti a metà; a macchina vuota prova a passare da fine a grosso e ascolta lo scatto meccanico di ciascun step.

3Macine usurate dopo migliaia di dosi

Con l'uso intenso i taglienti delle macine del CM802 si arrotondano: il caffè non viene tagliato ma frantumato, generando molta polvere fine e granulometria irregolare.

Cosa controllare: Osserva i bordi taglienti con una torcia: se appaiono lucidi e smussati anziché netti, le macine sono a fine vita e vanno sostituite in coppia.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgiti a un tecnico se dopo pulizia e sostituzione macine la dose resta incostante o se il motore rallenta sotto carico, segno di problemi al riduttore.

Domande frequenti

Ogni quanto va pulito il gruppo macine del CM802?

Una pulizia a secco delle macine ogni 2-3 settimane con caffè d'uso quotidiano evita l'accumulo di olii e mantiene la dose costante.

Posso lavare le macine del CM802 con acqua?

No, le macine vanno solo spazzolate a secco o pulite con pastiglie dedicate: l'acqua favorisce ossidazione e caffè impastato.

La regolazione è tornata dura dopo la pulizia, è normale?

Un leggero indurimento iniziale è normale se restano polveri sui filetti; qualche macinata a vuoto ridistribuisce i residui e ammorbidisce la ghiera.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.