Coffee-Tech Index
La tua Handpresso manuale: handpresso cialde ese o macinato: quale usare e perché il caffè viene male? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Handpresso presenta questo sintomo — handpresso cialde ese o macinato: quale usare e perché il caffè viene male — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La versione ESE dell'Handpresso è progettata per la cialda in carta da 44 mm: se la inserisci piegata, doppia o storta, la tenuta salta e il caffè esce debole o cola dai lati. Una sola cialda ben distesa e centrata.
Le cialde ESE perdono aroma e gas col tempo: cialde vecchie danno poca crema e gusto piatto anche a pressione corretta. Vanno tenute sigillate e usate fresche.
La versione per macinato richiede la dose e la macinatura giuste: poco caffè o macinatura grossa danno estrazione acquosa; troppo o troppo fine intasano. Va dosata e pressata secondo il misurino in dotazione.
Con qualunque sistema, se il manometro non è a fondo scala prima di erogare, il caffè esce lento e slavato. È l'errore più comune, indipendente da cialda o macinato.
Nessun tecnico: è scelta d'uso. Le cialde ESE sono più pratiche e ripetibili in viaggio; il macinato dà più controllo ma richiede macinino e più cura nella dose.
Le ESE sono comodissime e costanti in viaggio, con meno pulizia. Il macinato fresco può dare risultati migliori in tazza ma richiede macinino, dosaggio preciso e più pulizia. Verifica quale versione hai (ESE o macinato).
Sì, sono lo standard ESE da 44 mm in carta: usane una alla volta, ben centrata e non piegata. Evita di forzarne due o di riutilizzarle.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.