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HiBrew — la HiBrew H10 fa poca crema o crema che sparisce subito: cause e soluzioni

La tua HiBrew manuale: la hibrew h10 fa poca crema o crema che sparisce subito? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua HiBrew presenta questo sintomo — la hibrew h10 fa poca crema o crema che sparisce subito — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Caffè non fresco o macinatura sbagliata

La crema nasce dagli oli e dalla CO2 del caffè fresco. Caffè vecchio, aperto da tempo o macinato da troppo tempo produce poca crema anche su una macchina che funziona bene.

Cosa controllare: Usa caffè macinato di fresco o una macinatura media-fine adatta all'espresso; controlla la data di tostatura e di apertura del pacco.

2Dose insufficiente nel portafiltro pressurizzato

La H10 usa un cestello pressurizzato che genera crema per effetto della contropressione: se la dose è scarsa il letto di caffè non oppone abbastanza resistenza e la crema esce sottile e instabile.

Cosa controllare: Riempi il cestello alla dose corretta (circa 7-9 g singolo, 14-18 g doppio), livella e pressa in modo uniforme. La crema dovrebbe diventare più densa e persistente.

Portafiltro bottomless (naked) 58mm attacco E61Vedi ricambio →Portafiltro a doppio becco 58mm attacco E61Vedi ricambio →

3Temperatura di estrazione bassa

Se il thermoblock non raggiunge la temperatura, l'estrazione è sottoestratta e la crema è chiara e povera. Estrarre subito dopo l'accensione, prima che la macchina sia a regime, è un errore tipico.

Cosa controllare: Attendi che la macchina segnali la temperatura pronta e fai scorrere un po' d'acqua a vuoto per preriscaldare gruppo e tazza prima di estrarre.

Termostato macchina caffèVedi ricambio →Sonda temperatura 2000 Ohm inox Synesso (1.2390)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se con caffè fresco, dose e temperatura corrette la crema resta assente e la macchina non scalda a sufficienza, il thermoblock o il suo termostato potrebbero essere difettosi: valutare l'assistenza.

Domande frequenti

La crema deve durare tanto?

Una buona crema resta compatta per un paio di minuti. Se sparisce in pochi secondi il caffè è vecchio, sottoestratto o la dose è insufficiente.

Meglio caffè in grani o macinato per la H10?

Entrambi vanno bene, ma il macinato di fresco dà più crema. Se usi il preconfezionato, sceglilo con macinatura per espresso e consumalo entro poche settimane dall'apertura.

Devo preriscaldare la tazza?

Sì, una tazza fredda abbassa la temperatura dell'espresso e penalizza la crema. Sciacquala con l'acqua calda della macchina prima di estrarre.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.