Jura · automatica con cappuccinatore

Jura — il cappuccino esce con troppa poca schiuma anche impostando la schiuma al massimo: cause e soluzioni

La tua Jura automatica con cappuccinatore: il cappuccino esce con troppa poca schiuma anche impostando la schiuma al massimo? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Jura presenta questo sintomo — il cappuccino esce con troppa poca schiuma anche impostando la schiuma al massimo — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Regolazione aria del cappuccinatore

Molti sistemi Jura hanno una regolazione o una levetta che dosa l'aria aspirata nel latte; se è verso il minimo la schiuma resta scarsa anche col programma al massimo. La quantità di schiuma dipende dal rapporto aria/latte più che dal solo settaggio a display. Va regolata sul montalatte.

Cosa controllare: Individua la ghiera o levetta di regolazione schiuma sul cappuccinatore e spostala verso la posizione di maggiore aria, poi riprova.

2Ugello aria intasato da latte secco

Il piccolo foro che aspira aria (effetto venturi) si otturano facilmente con residui di latte essiccato. Ostruito, non entra aria e il latte viene solo scaldato senza montare. È la causa più frequente in assoluto quando la schiuma cala all'improvviso.

Cosa controllare: Smonta il cappuccinatore, immergilo in acqua tiepida e libera il forellino dell'aria; verifica che aspiri aria soffiando delicatamente.

3Guarnizione o attacco della lancia usurati

Se la guarnizione della lancia o dell'attacco vapore è usurata, si crea una perdita che riduce la depressione necessaria a montare il latte. La schiuma diventa scarsa e irregolare nonostante la pulizia. Il componente va sostituito.

Cosa controllare: Con la macchina in erogazione vapore, controlla se dagli innesti della lancia escono sbuffi o gocce: è segno di tenuta compromessa.

Lancia vapore / PannarelloVedi ricambio →Lancia vapore Rancilio Silvia (10049046)Vedi ricambio →

4Pressione vapore insufficiente

Se la valvola vapore non apre correttamente o è parzialmente calcificata, arriva meno vapore al cappuccinatore e il montaggio è debole. Il latte esce tiepido e poco montato. Va verificata la resa vapore complessiva.

Cosa controllare: Eroga vapore a vuoto in un bricco d'acqua: se il getto è debole o irregolare, la valvola vapore è da controllare.

Valvola di scarico (drainage) gruppo infusione Jura Impressa (63577)Vedi ricambio →Valvola di scarico thermoblock Jura 4-Bar (66289)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se con ugello pulito, aria al massimo e guarnizioni integre la schiuma resta scarsa e il getto di vapore è debole, fai verificare valvola e circuito vapore da un tecnico.

Domande frequenti

Il tipo di latte influisce sulla schiuma?

Molto: il latte intero fresco ben freddo monta meglio; latte scremato, a temperatura ambiente o vegetale non adatto rende sempre poca schiuma.

Ogni quanto pulire il cappuccinatore?

Idealmente dopo ogni uso con un ciclo di risciacquo, e uno smontaggio con detergente latte una volta a settimana per evitare intasamenti.

La schiuma poca dipende dal display o dal montalatte?

Nella maggior parte dei casi dal montalatte: il display regola i tempi, ma la quantità reale di schiuma dipende dall'aria aspirata dall'ugello.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.