Coffee-Tech Index
La tua Knock macinacaffe: knock aergrind forte ritenzione statica della polvere? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Knock presenta questo sintomo — knock aergrind forte ritenzione statica della polvere — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
L'Aergrind e' interamente in alluminio con macine in acciaio: caffe secco e ambiente a bassa umidita' generano carica statica che fa aderire la polvere alle pareti e alla camera, con ritenzione e sfarinamento all'apertura. E' un fenomeno fisico comune a tutti i macinini metallici, piu' che un difetto.
Piu' fine e' la macinatura e piu' secco il caffe, maggiore la superficie e la carica: l'espresso e i caffe molto freschi/secchi peggiorano la statica e quindi la ritenzione.
Polvere vecchia rimasta in camera e sull'asse aumenta la ritenzione apparente ad ogni macinata, perche' parte del nuovo macinato si somma al vecchio trattenuto.
La statica non e' un guasto e non richiede assistenza. Rivolgiti al rivenditore Knock solo se sospetti un problema meccanico diverso (macine, asse), non per la ritenzione elettrostatica.
Si: umidificare leggermente i chicchi con una goccia d'acqua o uno spruzzino prima di macinare (metodo RDT) riduce molto la statica e la ritenzione. E' una pratica diffusa e sicura per i macinini metallici.
In quantita' minima e piu' un fastidio (polvere sparsa, dose leggermente incostante) che uno spreco reale. Con RDT e battendo il macinino a fine macinata la si contiene bene.
No, e' innocua per il meccanismo. Al massimo favorisce l'accumulo di polvere in camera, che si risolve con una pulizia periodica.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.