Coffee-Tech Index
La tua La Cimbali professionale: la cimbali m27 erogazione lenta o gocciolante / doccetta e filtro otturati? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua La Cimbali presenta questo sintomo — la cimbali m27 erogazione lenta o gocciolante / doccetta e filtro otturati — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Fondi di caffe e grassi intasano doccetta e portadoccia riducendo il passaggio dell'acqua: l'erogazione diventa lenta, a gocce e con estrazione irregolare.
L'ugello calibrato che regola la portata verso il gruppo si tura con calcare e riduce fortemente il flusso, rallentando l'erogazione su quel gruppo.
Un cestello intasato o con fori parzialmente chiusi, oppure una macinatura troppo fine, rallenta l'estrazione fino al gocciolamento.
Se dopo pulizia di doccetta, gicleur e filtri l'erogazione resta lenta, puo esserci un'ostruzione piu profonda nel circuito del gruppo: in quel caso interviene un tecnico con smontaggio e decalcificazione mirata.
Prima si esclude la macinatura (troppo fine) e il cestello; se con cestello pulito e macinatura corretta resta lenta, il problema e su doccetta o gicleur del gruppo.
In uso bar va controllata e pulita spesso, con lavaggi periodici del gruppo (backflush dove previsto) per evitare l'accumulo di grassi.
Si, quando la causa e il calcare nel gicleur o nel circuito: la decalcificazione periodica mantiene libera la portata verso il gruppo.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.