Coffee-Tech Index
La tua La Cimbali professionale: la macchina professionale non eroga più caffè da un solo gruppo? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua La Cimbali presenta questo sintomo — la macchina professionale non eroga più caffè da un solo gruppo — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Ogni gruppo ha la propria elettrovalvola: se la bobina è bruciata o il nucleo è incollato in posizione di chiusura, quel gruppo non riceve acqua mentre gli altri funzionano regolarmente.
Il gicleur che dosa il flusso verso il gruppo può otturarsi con calcare o residui: il risultato è nessuna erogazione o un filo d'acqua solo da quel gruppo.
Una doccetta completamente incrostata da fondi e calcare può impedire il passaggio dell'acqua su quel singolo gruppo.
Sui gruppi elettronici, se la pulsantiera o la scheda dosatrice del singolo gruppo non dà il consenso, l'elettrovalvola non viene comandata e non parte l'erogazione.
Se l'elettrovalvola non scatta o la pulsantiera non risponde, l'intervento riguarda parti elettriche in tensione: chiama un tecnico abilitato senza smontare la macchina.
Perché ogni gruppo ha elettrovalvola, gicleur e comandi indipendenti. Un guasto localizzato su quei componenti ferma solo quel gruppo.
Sì, gli altri gruppi restano utilizzabili, ma conviene risolvere in fretta per non sovraccaricare gli altri e non rischiare che il calcare peggiori.
No: se fosse la pompa mancherebbe l'erogazione su tutti i gruppi. Un solo gruppo fermo indica un componente locale.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.