La Cimbali · professionale

La Cimbali — sul gruppo commerciale la piastra scalda a macchie, con un lato caldo e l'altro freddo, e l'estrazione esce squilibrata: cause e soluzioni

La tua La Cimbali professionale: sul gruppo commerciale la piastra scalda a macchie, con un lato caldo e l'altro freddo, e l'estrazione esce squilibrata? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Cimbali presenta questo sintomo — sul gruppo commerciale la piastra scalda a macchie, con un lato caldo e l'altro freddo, e l'estrazione esce squilibrata — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Circolazione termica ostruita da calcare su un ramo del gruppo

Nei gruppi a scambiatore o saturi la temperatura è mantenuta dalla circolazione dell'acqua calda nel corpo gruppo; un accumulo di calcare su uno dei condotti riduce il flusso su quel lato, che resta più freddo mentre l'altro scalda regolarmente.

Cosa controllare: Misurare con termometro a contatto la temperatura ai due lati del gruppo; eseguire una decalcificazione e verificare se il divario si riduce.

Decalcificante De'Longhi EcoDecalkVedi ricambio →Decalcificante Philips Saeco CA6700Vedi ricambio →

2Doccetta e portadoccetta incrostati che distribuiscono male il calore

Una doccetta parzialmente ostruita distribuisce l'acqua in modo non uniforme sulla superficie del panello, generando una sensazione di calore a macchie e un'estrazione sbilanciata da un lato.

Cosa controllare: Smontare doccetta e portadoccetta, ispezionarli controluce e verificare l'uniformità dei fori.

Doccetta/diffusore gruppo Faema/Cimbali/Casadio Ø58Vedi ricambio →Portadoccia/diffusore gruppo La Cimbali M-series (457-037-048)Vedi ricambio →

3Guarnizione del gruppo deformata che altera la tenuta termica

Una guarnizione sottogruppo deformata o indurita può creare un contatto irregolare del portafiltro, con perdite di temperatura localizzate su un lato del gruppo.

Cosa controllare: Verificare lo stato e l'uniformità della guarnizione sottogruppo e la corretta battuta del portafiltro.

Guarnizione sottocoppa gruppo Cimbali conica 71x56x9 (1186701)Vedi ricambio →Guarnizione sottocoppa gruppo La Cimbali M20-M39Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgersi a un tecnico se dopo decalcificazione e pulizia della doccetta il gruppo continua a scaldare a macchie, perché su macchine multigruppo il problema può risiedere nella circolazione della caldaia, in uno scambiatore intasato o nella regolazione idraulica interna.

Domande frequenti

Come misuro la temperatura ai due lati del gruppo?

Con un termometro a contatto o a sonda appoggiato ai lati del corpo gruppo dopo il riscaldamento completo, confrontando i valori.

Il problema riguarda un solo gruppo o tutta la macchina?

Se solo un gruppo scalda a macchie, la causa è locale (calcare, doccetta, guarnizione); se coinvolge più gruppi, va indagata la caldaia o la circolazione generale.

Un gruppo che scalda a macchie rovina il caffè?

Sì, una distribuzione termica non uniforme causa estrazioni squilibrate, con canalizzazioni e tazze incoerenti.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.