La Marzocco · Prosumer a doppia caldaia (Linea Mini)

La Marzocco — il gruppo si surriscalda e brucia il caffè dopo aver eseguito il backflush di pulizia: cause e soluzioni

La tua La Marzocco Prosumer a doppia caldaia (Linea Mini): il gruppo si surriscalda e brucia il caffè dopo aver eseguito il backflush di pulizia? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Marzocco presenta questo sintomo — il gruppo si surriscalda e brucia il caffè dopo aver eseguito il backflush di pulizia — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Backflush troppo frequente o troppo prolungato

Ripetere molti cicli di backflush ravvicinati fa accumulare calore nel gruppo e altera temporaneamente l'equilibrio termico, con estrazioni troppo calde. Il fenomeno è passeggero e si normalizza lasciando riposare la macchina. È bene rispettare i tempi e le pause consigliate.

Cosa controllare: Sospendere i backflush ripetuti e verificare se la temperatura si riassesta dopo alcune erogazioni a vuoto.

Filtro cieco pulizia gruppoVedi ricambio →Dischetto cieco di pulizia (backflush) 54mm Sage/BrevilleVedi ricambio →

2Residui di detergente nel gruppo e nella doccetta

Un risciacquo insufficiente lascia detergente che, oltre ad alterare il gusto, può sporcare doccetta e canali influenzando il flusso e la percezione di calore. Cicli di risciacquo abbondanti eliminano ogni traccia. Usare solo il detergente specifico da backflush.

Cosa controllare: Eseguire più backflush di solo risciacquo con acqua e verificare l'assenza di schiuma.

Filtro cieco pulizia gruppoVedi ricambio →Dischetto cieco di pulizia (backflush) 54mm Sage/BrevilleVedi ricambio →

3Guarnizione del gruppo gonfiata dal detergente

Un detergente troppo aggressivo o lasciato agire a lungo può far rigonfiare la guarnizione sottocoppa, che così altera la tenuta e la distribuzione dell'acqua. Una guarnizione deformata va sostituita. È un effetto della pulizia scorretta.

Cosa controllare: Ispezionare la guarnizione del gruppo per rigonfiamenti o deformazioni.

Guarnizione gruppo La Marzocco Linea Mini/Linea Classic/GB5 6mm (H.3.004)Vedi ricambio →Guarnizione portafiltro gruppo La Marzocco GS3/Linea/GB5/Strada 8mm (H.3.001)Vedi ricambio →

4Valvola di scarico del gruppo ostruita

Se residui di caffè e detergente ostruiscono la valvola di scarico, il gruppo non spurga correttamente e trattiene acqua calda, aumentando la temperatura percepita in tazza. La pulizia o sostituzione della valvola ripristina lo scarico. È spesso conseguenza di pulizie incomplete.

Cosa controllare: Verificare che lo scarico del gruppo funzioni e non resti acqua in pressione dopo l'erogazione.

Valvola di scarico Melitta Caffeo (6769601)Vedi ricambio →Valvola di scarico (drainage) gruppo infusione Jura Impressa (63577)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo risciacqui e riposo la temperatura resta alta e il gruppo brucia il caffè, un tecnico dovrà controllare la stabilità termica del gruppo saturo e le valvole.

Domande frequenti

Ogni quanto va fatto il backflush?

Con acqua tutti i giorni per un uso intenso e con detergente indicativamente una volta a settimana, senza esagerare con i cicli ravvicinati.

Posso usare un detergente qualsiasi?

No, va usato solo il detergente specifico per backflush di macchine espresso, dosato secondo le istruzioni.

Perché il primo caffè dopo il backflush esce bruciato?

Perché il gruppo ha accumulato calore durante i cicli; conviene scaricare qualche erogazione a vuoto e attendere il riequilibrio termico.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.