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La Marzocco — la caldaia si riempie durante l'erogazione e la pressione cala a metà shot: cause e soluzioni

La tua La Marzocco professionale: la caldaia si riempie durante l'erogazione e la pressione cala a metà shot? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Marzocco presenta questo sintomo — la caldaia si riempie durante l'erogazione e la pressione cala a metà shot — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Valvola di ritegno/anti-riflusso difettosa

La valvola che impedisce il ritorno dell'acqua verso il carico, se non tiene, fa sì che durante l'erogazione il circuito richiami acqua e la pressione al gruppo crolli a metà estrazione.

Cosa controllare: Osserva se il calo di pressione coincide sempre con un rabbocco d'acqua: una valvola di ritegno che non chiude è la causa tipica.

Valvola di scarico Melitta Caffeo (6769601)Vedi ricambio →Valvola di scarico (drainage) gruppo infusione Jura Impressa (63577)Vedi ricambio →

2Sonda di autolivello sporca che comanda rabbocchi errati

Depositi sulla sonda del livello caldaia falsano la lettura: l'autolivello apre il carico proprio durante lo shot, sottraendo pressione e portata al gruppo.

Cosa controllare: Verifica se i rabbocchi partono a sproposito, anche a caldaia piena: una sonda incrostata dà letture instabili.

3Pompa o pressostato/regolazione portata insufficiente

Se la pompa non regge la portata quando l'autolivello e il gruppo lavorano insieme, la pressione si divide e cala durante l'estrazione. Spesso è la pompa in calo o mal tarata.

Cosa controllare: Controlla la pressione di pompa sul manometro durante l'erogazione con carico attivo: un crollo marcato indica pompa debole o taratura bassa.

Motore + corpo pompa rotativa La Marzocco GB5/Linea Classic (L290/8UL + L290/1.01)Vedi ricambio →Pompa rotativa OEM inox 200 L/h Fluid-o-Tech La Marzocco (L290/2)Vedi ricambio →

4Elettrovalvola di carico che perde e mantiene aperto

Un'elettrovalvola di carico che non chiude a tenuta lascia entrare acqua in continuo: la caldaia si riempie durante lo shot e la pressione non resta stabile.

Cosa controllare: Ascolta se il carico resta attivo oltre il necessario o gocciola nello scarico: è segno di elettrovalvola che non chiude.

Valvola di scarico Melitta Caffeo (6769601)Vedi ricambio →Valvola di scarico (drainage) gruppo infusione Jura Impressa (63577)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Sulle macchine professionali l'autolivello e la pompa sono in pressione: se la caldaia si ricarica durante lo shot facendo cadere la pressione, l'intervento su valvola di ritegno, autolivello e pompa va affidato a un tecnico qualificato.

Domande frequenti

È normale che la caldaia si ricarichi durante un caffè?

Un piccolo rabbocco può capitare, ma non deve far crollare la pressione al gruppo. Se ogni shot cala a metà con un carico d'acqua, c'è un difetto da correggere.

Posso continuare a lavorare al bar?

Sì con cautela, ma l'estrazione sarà incostante e il caffè peggiore: conviene chiamare il tecnico prima che il problema peggiori sotto carico di lavoro.

Può essere solo taratura?

A volte basta ritarare pressione di pompa e autolivello, ma se valvola di ritegno o elettrovalvola non tengono serve la sostituzione: la taratura da sola non risolve.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.