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La Marzocco — la marzocco gb5 s pressione in tazza bassa e crema povera su tutti i gruppi: cause e soluzioni

La tua La Marzocco professionale: la marzocco gb5 s pressione in tazza bassa e crema povera su tutti i gruppi? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Marzocco presenta questo sintomo — la marzocco gb5 s pressione in tazza bassa e crema povera su tutti i gruppi — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Valvola di regolazione pressione pompa (OPV) scalibrata

Se la pressione e bassa su tutti i gruppi allo stesso modo, la causa e a monte: la valvola di regolazione della pompa, scalibrata o incrostata, scarica troppo flusso e non lascia salire la pressione al valore corretto di circa 9 bar.

Cosa controllare: Leggi il manometro pompa in erogazione: se e sotto il valore corretto su tutti i gruppi, regola la valvola di taratura e puliscila da eventuale calcare.

Elettrovalvola 3 vie completa gruppo La Marzocco Linea Classic/PB 220-240V (L100/E.02)Vedi ricambio →Elettrovalvola 3 vie 24V gruppo La Marzocco GB5 X-S (B.2.034 nucleo + B.2.026 bobina)Vedi ricambio →

2Pompa rotativa usurata

Con l'usura la pompa perde efficienza e non raggiunge piu la pressione impostata, con caffe sotto-estratti e crema scarsa su tutte le erogazioni.

Cosa controllare: Con alimentazione acqua corretta e valvola tarata, se la pressione resta bassa la pompa e da revisionare o sostituire.

Motore + corpo pompa rotativa La Marzocco GB5/Linea Classic (L290/8UL + L290/1.01)Vedi ricambio →Pompa rotativa OEM inox 200 L/h Fluid-o-Tech La Marzocco (L290/2)Vedi ricambio →

3Alimentazione acqua insufficiente (filtro/addolcitore intasato)

Filtro o addolcitore saturi e bassa pressione di rete riducono l'acqua alla pompa: la pressione in tazza cala e la pompa puo diventare rumorosa.

Cosa controllare: Verifica pressione di rete, rubinetto completamente aperto e stato di filtro/addolcitore; sostituisci le cartucce se sature.

4Macinatura troppo grossa o dose insufficiente

Prima di condannare la macchina, una macinatura troppo grossa o una dose scarsa abbassano la resistenza del panello: l'acqua passa veloce, la pressione utile scende e la crema e povera anche con la macchina in ordine.

Cosa controllare: Affina la macinatura e verifica grammatura e pressatura; se la crema torna, il problema era di estrazione, non idraulico.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se macinatura, acqua e taratura della valvola sono corrette ma la pressione resta bassa su tutti i gruppi, serve un tecnico per revisionare/sostituire la pompa e verificare il manometro e la valvola di regolazione: interventi sul gruppo pompa che richiedono ricambi originali.

Domande frequenti

Perche escludere prima la macinatura?

Perche e la causa piu comune e gratuita di crema povera e caffe corto: una macinatura troppo grossa fa passare l'acqua veloce. Va sempre verificata prima di sospettare pompa o valvola.

Come distinguo pompa da valvola di regolazione?

Se il manometro pompa non sale al valore corretto e la valvola e gia tarata bene, sospetta la pompa. Se ritarando la valvola la pressione torna, il problema era la regolazione.

La pressione bassa rovina il caffe?

Si: sotto la pressione corretta le estrazioni risultano sotto-estratte, acide e con poca crema. Ripristinare i 9 bar corretti e essenziale per la qualita in tazza.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.