Coffee-Tech Index
La tua La Marzocco professionale: la marzocco gb5 vapore debole o intermittente da una lancia? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua La Marzocco presenta questo sintomo — la marzocco gb5 vapore debole o intermittente da una lancia — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Residui di latte secco e calcare otturano i fori del terminale vapore, riducendo e rendendo irregolare il getto anche se la pressione in caldaia e corretta.
Il rubinetto o l'elettrovalvola del vapore usurati o incrostati non aprono completamente il passaggio, riducendo la portata di vapore su quella lancia mentre l'altra funziona.
Se la pressione della caldaia vapore e sotto il valore corretto (tipicamente circa 1-1,5 bar) il vapore risulta debole da tutte le lance, ma si nota di piu quando si apre a fondo una lancia gia parzialmente ostruita.
Se pulizia del terminale e verifica del rubinetto non bastano, o se la pressione caldaia resta bassa, serve un tecnico per controllare pressostato/PID vapore, resistenza e tenute interne del gruppo vapore: sono interventi su componenti in pressione.
Perche il problema e locale a quella lancia: quasi sempre fori otturati dal latte o rubinetto/valvola che non apre bene. Se fossero deboli entrambe, la causa sarebbe la pressione in caldaia.
Vanno pulite ogni giorno esternamente e periodicamente smontando il terminale per liberare i fori. Il latte secco e calcare sono la causa numero uno del getto debole o storto.
Si: fori otturati creano getti sbilanciati che rendono difficile montare bene il latte. Ripulire il terminale e la prima cosa da fare prima di sospettare guasti piu seri.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.