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La Marzocco — la marzocco kb90 la dosatura volumetrica sballa e le dosi non sono ripetibili: cause e soluzioni

La tua La Marzocco professionale: la marzocco kb90 la dosatura volumetrica sballa e le dosi non sono ripetibili? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Marzocco presenta questo sintomo — la marzocco kb90 la dosatura volumetrica sballa e le dosi non sono ripetibili — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Flussometro (contatore volumetrico) sporco o difettoso

La dosatura volumetrica conta i giri della girante del flussometro. Se la girante e frenata da calcare o residui, o il sensore a effetto Hall e degradato, il conteggio e sbagliato e le dosi variano da un'erogazione all'altra.

Cosa controllare: Verifica se l'errore e sempre sullo stesso gruppo (flussometro dedicato); smonta e pulisci il flussometro, controllando che la girante ruoti libera e il segnale sia stabile.

2Portata instabile per macinatura o pressatura incoerenti

Se la macinatura non e costante o la dose in cestello varia, la resistenza del panello cambia e a parita di volume conteggiato l'erogazione risulta diversa: sembra un problema di dosatura ma nasce a monte.

Cosa controllare: Standardizza grammatura in ingresso e pressatura; ripeti alcune erogazioni con dose e macinatura controllate e vedi se la ripetibilita torna.

3Aria o pressione d'ingresso irregolare al flussometro

Bolle d'aria, addolcitore quasi scarico o pressione di rete che oscilla fanno leggere al flussometro un volume non reale, con dosi che sballano soprattutto a inizio servizio.

Cosa controllare: Controlla pressione di rete stabile, filtro/addolcitore in buono stato e assenza di aria nel circuito; spurga e riprova.

4Programmazione dosi persa o riferimento errato

Dopo cali di tensione o interventi le dosi programmate possono alterarsi o riportarsi a valori di default, dando erogazioni piu lunghe o piu corte del previsto.

Cosa controllare: Riprogramma le dosi volumetriche seguendo la procedura del gruppo e verifica che i valori restino memorizzati dopo un riavvio.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo pulizia del flussometro, verifica dell'acqua e riprogrammazione le dosi restano incoerenti, serve un tecnico per sostituire il flussometro o verificare la centralina di conteggio: sono componenti che richiedono taratura e ricambi originali.

Domande frequenti

Come capisco se e il flussometro o la macinatura?

Se l'errore e sempre sullo stesso gruppo e indipendente dalla grammatura, sospetta il flussometro dedicato a quel gruppo. Se cambia con macinatura e dose, il problema e a monte, nell'estrazione.

La dosatura volumetrica si tara come i tempi?

Si programma facendo erogare la dose desiderata e memorizzandola: il sistema conta gli impulsi del flussometro corrispondenti. Se il flussometro e sporco, la memorizzazione stessa risultera imprecisa.

Puo dipendere dall'acqua?

Si: pressione di rete instabile o addolcitore esaurito alterano la portata e la lettura del volume. Una filtrazione corretta e pressione stabile sono la base per dosi ripetibili.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.