La Pavoni · manuale

La Pavoni — la Pavoni Europiccola a leva surriscaldamento del gruppo e shot amaro dopo pochi caffe': cause e soluzioni

La tua La Pavoni manuale: la pavoni europiccola a leva surriscaldamento del gruppo e shot amaro dopo pochi caffe'? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Pavoni presenta questo sintomo — la pavoni europiccola a leva surriscaldamento del gruppo e shot amaro dopo pochi caffe' — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Gruppo a leva senza dispersione del calore

Sulla Pavoni Europiccola il gruppo e' avvitato direttamente sulla caldaia e tende a scaldarsi molto: dopo alcuni caffe' ravvicinati la temperatura sale troppo e l'estrazione diventa amara e bruciata.

Cosa controllare: Misura o valuta il tempo tra uno shot e l'altro; se il problema compare in sequenze ravvicinate, e' surriscaldamento del gruppo e non un guasto elettrico. Fai un flush con la leva o attendi tra un caffe' e l'altro.

2Guarnizione del gruppo (sottocoppa) indurita

Il caldo continuo indurisce la guarnizione sottocoppa che sigilla il portafiltro: oltre a trafilare, favorisce cattiva tenuta e canalizzazione, con estrazioni sbilanciate.

Cosa controllare: Verifica lo stato della guarnizione del gruppo; se dura, screpolata o se il portafiltro aggancia lasco, sostituiscila.

Kit guarnizioni gruppo-pistone La Pavoni a leva PRE-2000 (Pre-Millennium)Vedi ricambio →Kit guarnizioni gruppo-pistone La Pavoni a leva POST-2000 (Millennium)Vedi ricambio →

3Pressostato o termostato tarati alti (modelli con pressostato)

Sulle Pavoni con pressostato una taratura alta mantiene la caldaia a pressione elevata, aumentando la temperatura del gruppo e il rischio di shot bruciati.

Cosa controllare: Se il modello ha pressostato, verifica la pressione di regime sul manometro; una taratura troppo alta va riportata nel range corretto da chi ha competenza.

Termostato di sicurezza riarmabile 127°C 16A 250V La Pavoni (436040)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Se anche gestendo i tempi e sostituendo la guarnizione le estrazioni restano bruciate, o se sospetti pressostato/termostato tarati male, rivolgiti a un tecnico: le regolazioni della caldaia in pressione vanno fatte in sicurezza.

Domande frequenti

Perche' il secondo o terzo caffe' della Pavoni e' peggiore del primo?

Perche' il gruppo si surriscalda in sequenza ravvicinata; distanzia gli shot o fai un flush di raffreddamento con la leva per gestire la temperatura.

Come raffreddo il gruppo tra uno shot e l'altro?

Molti utenti fanno un breve flush azionando la leva a vuoto o attendono qualche minuto; e' una tecnica nota di gestione termica su queste leve.

La guarnizione dura influisce sul gusto?

Si', una guarnizione sottocoppa indurita fa trafilare e canalizzare l'acqua, sbilanciando l'estrazione; sostituirla migliora tenuta e regolarita'.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.