La Pavoni · manuale

La Pavoni — la pressione di preinfusione della leva a molla non si scarica e il gruppo resta in tensione a fine estrazione: cause e soluzioni

La tua La Pavoni manuale: la pressione di preinfusione della leva a molla non si scarica e il gruppo resta in tensione a fine estrazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua La Pavoni presenta questo sintomo — la pressione di preinfusione della leva a molla non si scarica e il gruppo resta in tensione a fine estrazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Guarnizione del pistone gruppo indurita

Sulle macchine a leva la guarnizione del pistone che scorre nel cilindro del gruppo, se indurita o secca, non permette al pistone di risalire liberamente quando si rilascia la leva, trattenendo la pressione residua. La molla non riesce a riportare il gruppo in posizione di riposo.

Cosa controllare: A macchina fredda smontare il gruppo e verificare che la guarnizione del pistone sia elastica e non vetrificata; controllare lo scorrimento del pistone nel cilindro.

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Guarnizione portafiltro GaggiaVedi ricambio →

2Mancanza di lubrificazione del pistone e della camicia

L'attrito eccessivo tra pistone e camicia del gruppo, dovuto ad assenza di grasso alimentare, frena la risalita del pistone e mantiene la spinta della molla scaricata solo in parte, lasciando pressione nel gruppo.

Cosa controllare: Verificare la presenza di un velo di lubrificante alimentare sulla parete del cilindro e sulla guarnizione; azionare la leva a vuoto e sentire se lo scorrimento è ruvido.

Grasso lubrificante gruppo infusoreVedi ricambio →Lubrificante gruppo infusore Philips/Saeco HD5061Vedi ricambio →

3Doccetta o portafiltro otturati che trattengono l'acqua in pressione

Se la doccetta del gruppo o il filtro sono intasati da residui e calcare, l'acqua sotto la spinta della molla defluisce molto lentamente, dando la sensazione che la preinfusione non si scarichi a fine corsa.

Cosa controllare: Rimuovere la doccetta e osservare i forellini controluce; eseguire un'estrazione a vuoto senza caffè per valutare la velocità di scarico.

Doccetta (shower screen) Rancilio SilviaVedi ricambio →Doccetta gruppo Gaggia Classic (DM0704)Vedi ricambio →

4Molla del gruppo fiacca o disassata

Una molla che ha perso carico o si è disassata non riporta il pistone a fondo corsa, lasciando il gruppo in una posizione intermedia dove la pressione non si esaurisce del tutto.

Cosa controllare: Con macchina fredda e scarica, verificare che la molla sia integra, ben centrata e che riporti il pistone completamente a riposo.

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgersi a un tecnico se dopo la sostituzione della guarnizione e la lubrificazione il pistone continua a non risalire, oppure se si sospetta una camicia del gruppo rigata o una molla da sostituire, interventi che richiedono lo smontaggio completo del gruppo a leva.

Domande frequenti

Ogni quanto va lubrificato il pistone di una macchina a leva?

In genere ogni 3-6 mesi in uso domestico, o quando lo scorrimento della leva diventa ruvido, usando esclusivamente grasso alimentare idoneo al contatto con acqua calda.

È pericoloso se la pressione non si scarica?

Non è immediatamente pericoloso, ma mantiene sollecitate guarnizioni e molla e può far gocciolare il gruppo; conviene risolvere la causa prima di continuare a usare la macchina.

Posso usare un grasso qualsiasi al posto di quello alimentare?

No, sul gruppo passa l'acqua dell'infusione: va usato solo lubrificante alimentare certificato, altrimenti si rischia di contaminare il caffè.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.