Coffee-Tech Index
La tua Lavazza capsule: la lavazza a modo mio deséa fa improvvisamente poca crema su capsule che prima venivano bene? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Lavazza presenta questo sintomo — la lavazza a modo mio deséa fa improvvisamente poca crema su capsule che prima venivano bene — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Il deposito di calcare nel termoblocco e nei condotti della Deséa abbassa la pressione reale in tazza e la temperatura: senza la giusta spinta l'estrazione è meno vivace e la crema si riduce, anche con le stesse capsule di prima.
Residui di caffè e calcare sui fori di uscita riducono la turbolenza necessaria a montare la crema: il caffè esce ma 'piatto'. È un cambiamento graduale che sembra improvviso quando supera una soglia.
Le capsule perdono anidride carbonica e freschezza se aperte, scadute o tenute male: la crema dipende molto dai gas del caffè, quindi lo stesso tipo di capsula rende meno se il lotto è vecchio.
Se la guarnizione del gruppo non sigilla più perfettamente, parte della pressione si disperde e l'estrazione perde corpo e crema.
Se dopo decalcificazione, pulizia aghi e prova con capsule fresche la crema resta scarsa, il problema può essere la pompa che ha perso pressione: in tal caso serve una diagnosi e l'eventuale sostituzione presso un centro assistenza.
Perché calcare e otturazioni si accumulano gradualmente ma superata una certa soglia la crema crolla di colpo, dando l'impressione di un guasto improvviso.
Da entrambe: servono pressione e temperatura corrette (macchina pulita e decalcificata) ma anche capsule fresche e ben conservate, ricche di gas del caffè.
Dipende dalla durezza dell'acqua, ma con acqua dura ogni 2-3 mesi; usando un decalcificante per macchine da caffè a base di acido citrico o lattico, mai aceto.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.