Lettura del puck · manuale

Lettura del puck — in estrazione ci sono schizzi e sputacchi dal portafiltro (sputtering): cosa significa: cause e soluzioni

La tua Lettura del puck manuale: in estrazione ci sono schizzi e sputacchi dal portafiltro (sputtering): cosa significa? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Lettura del puck presenta questo sintomo — in estrazione ci sono schizzi e sputacchi dal portafiltro (sputtering): cosa significa — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Channeling e getti irregolari

Sputtering e schizzi durante l'erogazione indicano che il flusso non è un filo unico e stabile: l'acqua esce a strappi da canali diversi. Sul puck si ritrovano spesso crateri o zone scavate. Lo shot tende a essere disuniforme.

Cosa controllare: Con portafiltro nudo osserva se il getto sputacchia e si apre a ventaglio: è il segno del channeling.

2Vapore/temperatura troppo alta (flashing)

Su alcune macchine, se l'acqua nel gruppo è troppo calda o c'è vapore in linea, l'erogazione può sputacchiare per formazione di bolle. Tipico dopo aver montato il latte senza aver fatto scendere acqua per raffreddare.

Cosa controllare: Fai scorrere un po' d'acqua dal gruppo prima dello shot (cooling flush) e verifica se lo sputtering sparisce.

3Cestello con fori otturati

Fori del cestello parzialmente ostruiti deviano e frammentano il getto, causando schizzi. Un cestello pulito eroga regolare.

Cosa controllare: Guarda il cestello controluce: se alcuni fori sono chiusi, puliscilo o sostituiscilo.

Portafiltro bottomless (naked) 58mm attacco E61Vedi ricambio →Portafiltro a doppio becco 58mm attacco E61Vedi ricambio →

4Distribuzione irregolare

Un letto disomogeneo crea vie preferenziali che fanno sputacchiare il flusso. Migliorare distribuzione e pressatura stabilizza l'erogazione.

Cosa controllare: Prova WDT e pressa in piano: se lo sputtering si riduce, era prep.

Quando rivolgersi a un tecnico

Di solito no: sputtering da channeling, temperatura o cestello si risolve da soli. Un tecnico serve se sospetti un termostato/PID che manda l'acqua troppo calda in modo anomalo e persistente.

Domande frequenti

Lo sputtering è sempre channeling?

No. Può essere anche acqua troppo calda che flasha in vapore, tipico dopo il vapore latte. Prova prima un cooling flush; se resta, guarda distribuzione e cestello.

Gli schizzi rovinano l'estrazione?

Quando derivano da channeling sì, perché il flusso è disuniforme. Vale la pena curare distribuzione, pressatura e pulizia del cestello.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.