Mahlkonig · Macinacaffè

Mahlkonig — il Mahlkönig E65S eroga dosi non ripetibili e il caffè in uscita risulta a volte più caldo del solito: cause e soluzioni

La tua Mahlkonig Macinacaffè: il mahlkönig e65s eroga dosi non ripetibili e il caffè in uscita risulta a volte più caldo del solito? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Mahlkonig presenta questo sintomo — il mahlkönig e65s eroga dosi non ripetibili e il caffè in uscita risulta a volte più caldo del solito — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Ritenzione variabile nel condotto di uscita

L'E65S con macine piane da 65 mm ha bassa ritenzione, ma residui che si accumulano nel beccuccio possono uscire in modo irregolare tra un colpo e l'altro, alterando la dose reale.

Cosa controllare: Pulisci il condotto di uscita e il beccuccio, poi pesa alcune dosi consecutive per verificare la ripetibilità della grammatura.

2Calore generato dalle macine ad alto utilizzo

In periodi di picco la macinatura continua scalda le macine e trasferisce calore al macinato; il caffè risulta più caldo e la densità del macinato può variare leggermente.

Cosa controllare: Verifica se il riscaldamento si presenta solo nei momenti di forte lavoro; in tal caso è dovuto all'accumulo termico delle macine e non a un guasto.

3Dose a tempo non calibrata sul flusso reale

L'E65S dosa a tempo: se la tramoggia è poco carica o le macine sono sporche il flusso cambia e lo stesso tempo produce grammature diverse.

Cosa controllare: Mantieni la tramoggia carica, pulisci le macine e ricalibra i tempi delle dosi con la bilancia.

4Macine in via di usura

Con l'usura dei taglienti il flusso di macinatura cala e la dose a tempo diventa meno costante, oltre a richiedere più tempo per la stessa quantità.

Cosa controllare: Controlla lo stato dei taglienti delle macine da 65 mm; se smussati vanno sostituiti in coppia.

Gruppo macine completo (Mühle 58) Schaerer Coffee Art 074296Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V V2 Franke A600 / A800 1561927Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Rivolgiti all'assistenza se, dopo pulizia e ricalibrazione, la dose resta non ripetibile o compaiono errori sul display: potrebbe trattarsi di un problema della scheda elettronica o del sistema di dosaggio.

Domande frequenti

È normale che il caffè esca più caldo nei momenti di picco?

Un lieve aumento di temperatura durante l'uso intenso è normale per l'accumulo termico delle macine; un caldo eccessivo e costante va invece indagato.

Come rendo più costante la dose dell'E65S?

Tieni la tramoggia sempre ben carica, mantieni pulito il condotto di uscita e ricalibra periodicamente i tempi con una bilancia.

La ritenzione dell'E65S è alta?

No, è progettato per bassa ritenzione; se noti molto macinato residuo probabilmente il condotto è sporco e va pulito.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.