Coffee-Tech Index
La tua Manutenzione accessorio: differenza tra decalcificazione e pulizia gruppo quale manutenzione serve quando? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Manutenzione presenta questo sintomo — differenza tra decalcificazione e pulizia gruppo quale manutenzione serve quando — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La decalcificazione rimuove il calcare (carbonato di calcio) da caldaia, scambiatore, elettrovalvole e condotti. Serve contro portata ridotta, riscaldamento lento e la richiesta anticalcare della macchina; si fa con decalcificante specifico ai tempi indicati dal contatore/durezza.
La pulizia con pastiglia sgrassante toglie i grassi del caffe da gruppo e doccetta. Serve contro sapore stantio/amaro e crema peggiorata; e una manutenzione diversa dalla decalcificazione e va fatta con la propria cadenza (mensile sulle automatiche, backflush settimanale sulle manuali).
Usare il decalcificante quando serviva lo sgrassante (o viceversa) non risolve: il calcare resta se pulisci solo gli oli, e gli oli restano se decalcifichi soltanto. Le due manutenzioni sono complementari, non alternative.
Se dopo aver eseguito sia decalcificazione sia pulizia gruppo restano portata bassa, perdite o gusto anomalo, e il momento di una manutenzione tecnica piu approfondita.
No: la decalcificazione toglie il calcare dal circuito idraulico, la pulizia gruppo toglie gli oli del caffe dal gruppo di erogazione. Sono manutenzioni diverse e vanno fatte entrambe.
Un sapore stantio o amaro di solito dipende dagli oli irranciditi: serve la pulizia gruppo con pastiglia sgrassante. Se invece cala la portata o scalda male, e piu probabile il calcare, quindi la decalcificazione.
La decalcificazione quando la macchina la richiede in base a durezza e litri; la pulizia gruppo circa una volta al mese sulle automatiche o col backflush settimanale sulle manuali a uso frequente.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.