Manutenzione e decalcificazione · manuale

Manutenzione e decalcificazione — cos'e' il backflush o retrolavaggio e su quali macchine si fa: cause e soluzioni

La tua Manutenzione e decalcificazione manuale: cos'e' il backflush o retrolavaggio e su quali macchine si fa? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Manutenzione e decalcificazione presenta questo sintomo — cos'e' il backflush o retrolavaggio e su quali macchine si fa — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Cos'e' il backflush

Il backflush (retrolavaggio) e' una pulizia del gruppo delle macchine a leva/manuali con gruppo a tre vie: si mette un filtro cieco nel portafiltro e, azionando la pompa, l'acqua viene spinta all'indietro nel gruppo per rimuovere oli e residui di caffè dalla doccetta e dall'elettrovalvola.

Cosa controllare: Verifica che la tua macchina abbia una valvola a tre vie: solo così il retrolavaggio funziona (tipicamente gruppi E61 e simili).

2Serve il filtro cieco

Il retrolavaggio si esegue con un filtro cieco (senza fori) inserito nel portafiltro, da solo (risciacquo) o con una piccola dose di detergente sgrassante specifico per gruppi.

Cosa controllare: Usa un filtro cieco della misura giusta del tuo portafiltro e un detergente idoneo per macchine espresso.

Portafiltro bottomless (naked) 58mm attacco E61Vedi ricambio →Portafiltro a doppio becco 58mm attacco E61Vedi ricambio →

3Su quali macchine NON si fa

Le macchine a leva senza valvola a tre vie, molte macchine con gruppo termoblocco entry-level, le automatiche e le capsule NON si retrolavano: manca il percorso di ritorno e forzare l'acqua può danneggiarle.

Cosa controllare: Se il manuale non menziona il backflush o la macchina non ha valvola a tre vie, non farlo.

Valvola solenoide 3 vieVedi ricambio →Valvola anti-aspirazione (vacuum breaker) 1/4 E61/prosumer (C219900561)Vedi ricambio →

4Frequenza e risciacquo

Con detergente si fa in genere una volta a settimana per uso intenso; con solo acqua anche più spesso. Dopo il backflush con detergente vanno fatti diversi cicli di solo risciacquo per togliere ogni residuo prima del caffè successivo.

Cosa controllare: Dopo il detergente ripeti il backflush con solo acqua finche non escono più residui e sciacqua il portafiltro.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo il retrolavaggio il gruppo gocciola, perde pressione o la valvola non scarica, fai controllare la valvola a tre vie e le guarnizioni da un tecnico.

Domande frequenti

Il backflush decalcifica?

No: il retrolavaggio pulisce gli oli del caffè dal gruppo, non il calcare. La decalcificazione del circuito e' un'operazione separata.

Posso fare il backflush sulla mia macchina automatica?

No, le automatiche e le capsule non si retrolavano. Il backflush riguarda le macchine a gruppo con valvola a tre vie.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.