Mazzer · Macinacaffè professionale a macine piane

Mazzer — le macine non si regolano più e la ghiera di regolazione è bloccata o gira a vuoto: cause e soluzioni

La tua Mazzer Macinacaffè professionale a macine piane: le macine non si regolano più e la ghiera di regolazione è bloccata o gira a vuoto? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Mazzer presenta questo sintomo — le macine non si regolano più e la ghiera di regolazione è bloccata o gira a vuoto — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Filettatura della ghiera incrostata di caffè e oli

La ghiera di regolazione scorre su una filettatura che, impastata di polvere e olii del caffè, si blocca e non consente più di variare il grado. È la causa più comune di regolazione bloccata. Smontaggio e pulizia della filettatura la sbloccano.

Cosa controllare: Smontare la ghiera e ispezionare la filettatura per residui e impasti da rimuovere.

2Macine consumate che non raggiungono il punto

Con l'usura le macine si assottigliano e la regolazione fine non riesce più a portarle abbastanza vicine per la giusta granulometria, dando l'impressione che non si regoli. In questo caso è la coppia di macine a essere a fine vita. La sostituzione ripristina l'intero campo di regolazione.

Cosa controllare: Verificare lo stato di usura delle macine e la loro affilatura.

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3Grani o corpi estranei incastrati nella regolazione

Un chicco intero o un sassolino finito tra le filettature o sotto la ghiera può bloccare fisicamente il movimento di regolazione. È un blocco improvviso e netto. Rimuovendo il corpo estraneo si ripristina la scorrevolezza.

Cosa controllare: Controllare la presenza di corpi estranei tra ghiera e filettatura.

4Molla o registro di regolazione danneggiati

La molla che mantiene la pressione sulla ghiera o il registro possono deformarsi, facendo girare la regolazione a vuoto senza mantenere la posizione. La regolazione perde efficacia e ripetibilità. Il componente danneggiato va sostituito.

Cosa controllare: Verificare che la molla e il registro mantengano la posizione impostata senza cedere.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo pulizia della filettatura la ghiera resta bloccata o non tiene la regolazione, serve un tecnico per revisionare registro, molla e portamacine.

Domande frequenti

Ogni quanto pulire la filettatura di regolazione?

Conviene una pulizia periodica delle macine e della camera, indicativamente ogni qualche mese secondo l'uso, per evitare che gli olii incrostino la filettatura.

Come capisco se le macine sono da cambiare?

Se sono assottigliate, i denti sono arrotondati e non si raggiunge più una macinatura fine adeguata, è ora di sostituirle.

Forzare la ghiera può danneggiare il macinino?

Sì, forzare una regolazione bloccata può rovinare filettatura e registro: meglio smontare e pulire prima di insistere.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.