Melitta · Automatica bean-to-cup

Melitta — il caffè esce troppo acquoso e corto: cause e soluzioni

La tua Melitta Automatica bean-to-cup: il caffè esce troppo acquoso e corto? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Melitta presenta questo sintomo — il caffè esce troppo acquoso e corto — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo grossa

Se il grado di macinatura è impostato troppo grosso, l'acqua attraversa il caffè troppo in fretta e l'estrazione risulta annacquata e senza corpo. Sulle Melitta la regolazione va fatta a macine in funzione, un passo alla volta. Riduci la macinatura verso il valore più fine e prova di nuovo.

Cosa controllare: Sposta la manopola della macinatura di uno scatto verso il fine mentre la macchina macina, poi valuta il caffè successivo.

Anello regolazione macinatura (Mahlgradverstellung) Melitta Caffeo Barista / BistroVedi ricambio →Mahleinheit/gruppo macine completo 005 V2 230V Melitta Caffeo Solo/Barista/Gourmet (6773398)Vedi ricambio →

2Dose di caffè macinato troppo bassa

Un'intensità impostata su un valore basso significa poca polvere nell'unità infusione e quindi una bevanda leggera e acquosa. Aumenta la quantità di caffè per tazza dal menu intensità. Un dosaggio maggiore dà più corpo ed estrazione.

Cosa controllare: Imposta un'intensità più alta e verifica se il caffè risulta più concentrato.

3Volume in tazza impostato troppo alto

Se la lunghezza della bevanda è tarata su molti millilitri con poca polvere, ottieni tanta acqua e poco caffè. Riduci il volume in tazza mantenendo la stessa dose. Il rapporto tra acqua e caffè torna equilibrato.

Cosa controllare: Diminuisci il volume erogato nel menu della bevanda e confronta il risultato.

4Unità infusione sporca o usurata

Residui e oli nell'unità infusione riducono la resistenza e fanno passare l'acqua senza estrarre bene. Con il tempo le guarnizioni e i pistoni si consumano e l'infusione perde efficacia. Pulisci l'unità con regolarità e valutane lo stato.

Cosa controllare: Estrai l'unità infusione, lavala sotto acqua corrente e controlla che scorra senza gioco e senza incrostazioni.

Gruppo infusore Melitta Caffeo 950-970 V9 (6777345)Vedi ricambio →Gruppo infusore (brew unit) Melitta per Caffeo Barista T / TS / Varianza / PassioneVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Contatta un tecnico se, con macinatura fine e dose massima, il caffè resta acquoso e l'unità infusione pulita non migliora: potrebbe esserci usura interna del gruppo o un problema di pressione della pompa.

Domande frequenti

Ogni quanto regolo la macinatura?

Solo quando cambi tipo di chicco o noti un'estrazione troppo veloce o troppo lenta; poi lascia stabilizzare il risultato per un paio di caffè.

È normale regolare le macine con la macchina accesa?

Sì, la regolazione delle macine va fatta mentre il macinacaffè è in funzione, per non forzarle e non danneggiarle.

Perché il caffè è più chiaro con chicchi tostati chiari?

Le tostature chiare sono più dure e meno solubili, quindi spesso servono macinatura più fine e dose leggermente maggiore per un buon corpo.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.