Nuova Simonelli · macinacaffè

Nuova Simonelli — nuova simonelli mythos one calibrazione dopo cambio macine: cause e soluzioni

La tua Nuova Simonelli macinacaffè: nuova simonelli mythos one calibrazione dopo cambio macine? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Nuova Simonelli presenta questo sintomo — nuova simonelli mythos one calibrazione dopo cambio macine — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Punto di azzeramento cambiato con le macine nuove

Il Mythos One monta macine piane da 75 mm. Montando macine nuove, lo spessore e la posizione di 'tocco' dei dischi cambiano: la vecchia regolazione non corrisponde più. Occorre ritrovare il punto di contatto a vuoto e ritarare la macinatura, altrimenti si ottiene caffè troppo grosso o le macine si sfiorano.

Cosa controllare: A macchina spenta e in sicurezza, cerca il punto in cui le macine iniziano appena a sfiorarsi (leggero contatto), poi apri di poco: quello è il riferimento da cui ritarare l'estrazione.

Mole macine piane 64mm Nuova Simonelli MDX (originale)Vedi ricambio →

2Rodaggio (seasoning) delle macine nuove

Le macine nuove non sono ancora 'rodate': nei primi kg di caffè i taglienti si assestano e la macinatura tende a spostarsi. La calibrazione fatta subito dopo il montaggio va rivista dopo qualche giorno di rodaggio.

Cosa controllare: Nei primi giorni ricontrolla il tempo di estrazione più spesso: se la macinatura si sposta gradualmente pur senza toccare la regolazione, è il normale assestamento delle macine nuove.

3Montaggio non planare o residui nelle sedi

Residui nelle sedi delle macine o viti non serrate in modo uniforme compromettono il parallelismo dei dischi: la calibrazione risulta incoerente e la macinatura irregolare nonostante il cambio macine.

Cosa controllare: Verifica di aver pulito perfettamente le sedi prima del montaggio e di aver serrato le viti in modo uniforme; controlla che non ci sia gioco e che il contatto delle macine sia regolare su tutta la circonferenza.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo il cambio macine non riesci a trovare un punto di azzeramento coerente o la macinatura resta irregolare nonostante montaggio corretto e rodaggio, fai verificare da un tecnico il gruppo di regolazione e l'eventuale gioco dell'albero.

Domande frequenti

Perché dopo il cambio macine devo ritarare tutto?

Perché le macine nuove hanno un punto di contatto diverso dalle vecchie usurate: la scala di regolazione precedente non è più valida. Devi ritrovare il punto di azzeramento e ricalibrare il tempo di estrazione.

Quanto dura il rodaggio delle macine nuove del Mythos One?

Indicativamente i primi chili di caffè: in quel periodo i taglienti si assestano e la macinatura può spostarsi. Ricontrolla il tempo di estrazione più spesso nei primi giorni e ritocca la regolazione quando serve.

Come trovo il punto di azzeramento in sicurezza?

A macchina spenta e con le dovute cautele, chiudi la regolazione finché le macine iniziano appena a sfiorarsi (contatto leggerissimo), poi riapri di poco. Da lì riparti per calibrare l'estrazione, senza mai lasciarle a contatto sotto carico.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.