Coffee-Tech Index
La tua Profitec manuale: profitec pro 700 doppia caldaia non raggiunge la temperatura caffè? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
Se la tua Profitec presenta questo sintomo — profitec pro 700 doppia caldaia non raggiunge la temperatura caffè — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La Pro 700 è a doppia caldaia con PID sul caffè. Se il set point della caldaia caffè è impostato basso, l'acqua di estrazione resta fredda e lo shot esce acido e sottoestratto, pur funzionando il vapore.
Se la caldaia caffè non raggiunge mai il set point mentre il vapore va bene, l'elemento riscaldante del lato caffè o il suo relè possono essere in avaria: il PID richiede calore ma la temperatura non sale.
La doppia caldaia con massa del gruppo E61 richiede tempo: valutare la temperatura prima del pieno regime porta a diagnosi errate di 'non scalda'.
Una sonda che legge un valore troppo alto fa spegnere la resistenza in anticipo: il PID crede di essere a temperatura mentre l'acqua reale è più fredda.
Se il set point è corretto ma la caldaia caffè non arriva mai a regime, o il PID segnala errori sonda, servono misure su resistenza, relè e sonda del lato caffè: intervento da tecnico.
Un buon punto di partenza è 93-95 °C al gruppo, da rifinire in base al gusto; il PID vapore è separato e va lasciato al suo valore.
È un problema sul solo circuito caffè: prima il set point del PID caffè, poi resistenza, relè e sonda di quella caldaia.
Almeno 25-30 minuti dall'accensione, così sia le caldaie sia la massa del gruppo E61 raggiungono l'equilibrio termico.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.