Quick Mill — con Quick Mill il puck si spacca/cracking dopo l'estrazione: cause e soluzioni

La tua Quick Mill Manuale con portafiltro: con quick mill il puck si spacca/cracking dopo l'estrazione? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Quick Mill presenta questo sintomo — con quick mill il puck si spacca/cracking dopo l'estrazione — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Dose troppo bassa (headspace eccessivo)

Se resta troppo spazio tra puck e doccetta, il letto si muove durante l'estrazione e si spacca a fine shot. Il crack e conseguenza del puck che 'balla' nel cestello.

Cosa controllare: Aumenta la dose finche il puck, dopo il tamp, sfiora la doccetta lasciando 3-4 mm; ripeti il nickel test.

2Puck bagnato che collassa

Sui gruppi con ritenzione d'acqua il puck a fine shot resta zuppo e si crepa quando lo si smolla; non e un difetto di gusto ma indica flusso e dose da rivedere.

Cosa controllare: Riduci leggermente la dose o aumenta il tempo di sgocciolamento; valuta un puck screen sopra il caffe.

3Channeling che indebolisce il letto

Una distribuzione irregolare lascia zone lasche che cedono e crepano dopo l'estrazione, spesso accompagnate da gusto squilibrato.

Cosa controllare: Applica WDT e tamp livellato; osserva se il crack e sopra il canale visibile nel puck.

4Tamp troppo leggero o disuniforme

Un tamp debole non compatta a sufficienza: il letto non regge la pressione e si fessura a fine ciclo.

Cosa controllare: Tampa deciso e in bolla; la pressione esatta conta meno dell'uniformita e della planarita.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se dose, distribuzione e tamp sono corretti e il puck si spacca ancora, non e un problema di gusto ma di ritenzione della doccetta: ispeziona la doccetta del gruppo e valuta un puck screen per uniformare il contatto.

Domande frequenti

Il puck spaccato rovina il caffe?

Il crack in se e a fine shot, ma spesso segnala headspace o channeling che invece influenzano il gusto: vale la pena correggerlo.

Il puck screen serve?

Aiuta a distribuire l'acqua e a mantenere il letto compatto e piu asciutto, riducendo crepe e residui sulla doccetta.

Il puck deve essere asciutto?

Idealmente sodo ed estraibile intero; un puck fradicio e mobile indica dose bassa o flusso non ottimale.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.