Quick Mill · Prosumer manuale

Quick Mill — il caffè esce troppo velocemente anche macinando molto fine: cause e soluzioni

La tua Quick Mill Prosumer manuale: il caffè esce troppo velocemente anche macinando molto fine? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

Se la tua Quick Mill presenta questo sintomo — il caffè esce troppo velocemente anche macinando molto fine — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macine del macinino consumate

Macine usurate producono una macinatura irregolare con troppa parte grossa anche ai punti fini della regolazione. L'acqua trova percorsi liberi e l'estrazione risulta rapida e acquosa. È la causa principale quando stringere la macinatura non rallenta più il flusso.

Cosa controllare: Ispeziona i taglienti delle macine: se sono arrotondati, lucidi o scheggiati vanno sostituiti; verifica anche il conteggio dei kg macinati.

Set macine De'LonghiVedi ricambio →Set macine in ceramica Saeco/Philips (996530016342)Vedi ricambio →

2Dose di caffè insufficiente

Con poco macinato nel filtro il panello è basso e l'acqua passa senza resistenza, dando un'estrazione veloce indipendente dalla macinatura. È un errore comune con filtri profondi. Va verificata con una bilancia.

Cosa controllare: Pesa la dose: confrontala con la capacità del filtro (ad esempio 16-18 g per un doppio) e regola di conseguenza.

3Filtro forato o danneggiato

Un filtro con fori dilatati, deformato o del formato sbagliato lascia defluire l'acqua troppo in fretta. La velocità non cambia stringendo la macinatura. Va controllato controluce e sostituito se rovinato.

Cosa controllare: Osserva il filtro controluce: fori irregolari, ammaccature o un fondo deformato indicano che va cambiato.

4Distribuzione e pressatura scorrette

Distribuzione non uniforme o pressatura leggera creano canalizzazioni che accelerano il flusso. Il tempo di estrazione crolla nonostante la macinatura fine. È un fattore di tecnica da correggere prima di sospettare la macchina.

Cosa controllare: Cura livellamento e pressatura, poi cronometra: sotto i 20 secondi per un doppio con macinatura fine c'è canalizzazione o dose bassa.

Quando rivolgersi a un tecnico

Se con dose corretta, filtro integro e buona preparazione l'estrazione resta veloce e le macine non danno più regolazione utile, rivolgiti a un tecnico per la sostituzione delle macine e la messa a punto dello zero di macinatura.

Domande frequenti

Come faccio a capire se le macine sono da cambiare?

Se stringendo la macinatura il tempo di estrazione non aumenta più e la polvere è irregolare al tatto, e se hai macinato molti chili, le macine sono probabilmente consumate.

Quanti chili durano le macine di un macinino?

Dipende dal diametro e dal materiale, ma indicativamente le macine piane in acciaio si valutano intorno ai 300-500 kg, quelle coniche di più; il conteggio è solo orientativo.

Prima di cambiare le macine cosa provo?

Verifica dose e distribuzione, controlla il filtro controluce e prova a stringere gradualmente la macinatura: se nulla rallenta il flusso allora il sospetto sulle macine è fondato.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.